黑豆煲湯有哪些營養價值

2018-03-31

黑豆是我們在生活中十分常見的一種食物，黑豆中含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等，經常吃黑豆對我們的身體有很好的保健作用。並且多吃黑豆還對脾、腎等器官都有一定的滋補作用，同時吃黑豆還有明目和減肥的功效。黑豆的做法很多，一般在採取煲湯的方法獲得的營養比較多。

黑豆中除了大量的蛋白質、膳食纖維之外，還含有大量的不飽和脂肪酸以及黃酮混合物和異黃酮，這些活性物質對於我們的身體有著很好的保健作用。

1、清熱滋養

黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物質，所以能夠有效的解除體內的熱氣，對於身體有著很好的滋養作用。

2、降低膽固醇、預防各種潰瘍和皮膚病

黑豆油中含有大量地不飽和脂肪酸，這種非常的有利於身體的吸收，不了滿足我們人體對於脂肪的需求之外，還能夠減少膽固醇的含量，

最終預防各種慢性疾病。

3、預防高血壓、心血管疾病以及癌症

這主要是由於黑豆中含有大量的大豆異黃酮、卵磷脂等等活性物質。

4、延緩衰老

黑豆能夠有效的清除體內的自由基，不僅恩呢剛剛延緩衰老，還可以預防貧血，提高身體的免疫力和抵抗能力。

5、治療缺鐵性貧血。

6、降血壓的功效

日本的科學家通過臨床試驗證明了黑豆降血壓的功效。

7、補腎

傳統中醫認為，黑豆能夠很好的解毒補腎，並且還能夠達到活血利尿，以及預防感冒的作用。

8、黑豆是異黃酮最好的來源

並且含量還非常的高，這種物質能夠有效的改善睡眠品質不好、盜汗、鈣質吸收不好等等情況，可以有效的預防骨質疏鬆症的情況出現。

9、黑豆中幾乎不含有膽固醇

只含有大量的植物固醇，這種物質雖然不能夠被人體所吸收，但是能夠喲小的吸收體內對於的膽固醇。所以說，日常吃黑豆有什麼好處，能夠有效的軟化體內的血管，最終達到滋養皮膚，延緩衰老的作用，並且還能夠有效的預防心臟病、動脈等等方面疾病的出現。

10、黑豆中的油脂大部分都輸屬於不飽和脂肪酸

這種物質非常的有利於人體所吸收，並且能夠很好的降低心血管疾病的出現，增強體內的新陳代謝。無論是身體健康的人群，湖綜合是出現了動脈粥樣硬化的病人，吃黑豆都能夠有效的降低血脂哦!

11、黑豆中含有大量的維生素E

能夠有效的清除我們體內所含有的自由基，這樣皮膚就會越來越好，自然就能夠永葆青春了。不僅皮膚變得減少皺紋的出現，同時還能夠有效的明目、減少黑髮出現等等的功效。