鱈魚雞蛋羹怎麼做？

鱈魚雞蛋羹對嬰幼兒來說是比較美味的輔食添加， 但是很多的寶媽們不瞭解， 如何自己動手製作這些輔食， 其實技巧的掌握是很重要的， 大家可以看看下面所介紹的鱈魚雞蛋羹做法。

一、做法

1 鱈魚肉化凍洗淨切片， 挑去魚刺。 洋蔥去外皮切片。

2 將魚肉、洋蔥、雞蛋、鹽放入攪拌器中打碎， 盛入容器中入沸水鍋中蒸10分鐘即可。

二、做法

鱈魚、胡蘿蔔、扁豆、雞蛋、鹽、水澱粉

1、 鱈魚肉切成小塊，

2、 雞蛋打散， 邊加水邊輕輕拌勻， 放少許鹽調味。

3、 將蛋液放入蒸鍋中旺火蒸10分鐘。

4、 另起鍋， 放入高湯、扁豆、加鱈魚、胡蘿蔔煮熟， 加鹽調味後， 倒入水澱粉勾芡， 澆在蛋羹上即可。

三、小貼士

1．鱈魚是深海魚， 富含蛋白質、鈣等營養物質。

2．媽媽要注意自己的小寶寶是否對鱈魚過敏， 一般來說， 寶寶在1歲以後開始少量進食海產品， 過敏的危險性要低於1歲以前進食。 而對於過敏體質的寶寶來說， 媽媽最好帶他們檢查清楚， 瞭解是何種飲食來源容易造成寶寶過敏， 然後在平時多加注意。

3．洋蔥是天然的調味劑， 加入魚肉和雞蛋中， 可以讓鱈魚雞蛋糕更加香嫩可口， 如果寶寶實在不愛吃到洋蔥的味道， 可以省去不用。