雞肉焗飯的做法有哪些?
很多人在平時都有吃過雞肉鋦飯, 主要用到的是雞胸肉或者是雞的後腿肉, 新鮮的肉, 再買回來以後先切成塊狀, 用鹽生抽和白糖醃制十分鐘以上, 雞肉炒好以後把米飯蒸熟澆在米飯上就可以了, 不要把米飯和雞肉放在一起, 時間太長會讓米粒的口感發生變化。
材料
雞肉200克, 米適量, 鹽少量, 生抽1湯匙, 白糖1/3湯匙, 生粉1/3湯匙, 薑, 蔥, 香菜適量
做法
1.雞洗乾淨後斬件, 用鹽、生抽、白糖、生粉、薑片醃10分鐘入味;(有時間醃的時間長點更好, 醃雞的時間我們可以處理青菜。 )
2.象平時煮飯那樣用電鍋煮, 水應該比平時略少一點點, 把醃好的雞肉連醃料倒進去米的上面煮
3.飯熟後, 加進蔥花和香菜碎, 蓋上蓋子繼續保溫6~8分鐘就可以啦
4.這樣焗出來的飯, 米飯香甜, 雞肉嫩滑, 非常好吃
材料
雞腿一隻, 米飯一碗, 馬蘇里拉乳酪100克, 洋蔥30克
做法
1.雞腿一根洗淨
2.將雞腿去骨
3.雞肉切成丁
4.洋蔥切丁, 鍋中放油, 油熱後, 將洋蔥爆香
5.再倒入雞肉丁
6.倒入咖喱調料包
7.再倒入米飯
8.加入少量咖喱塊翻炒均勻後
9.馬蘇里拉乳酪切成條
10.米飯裝入烤碗中
11.馬蘇里拉乳酪放在烤盤上, 烤箱210度預熱, 中層, 烤至上色即可。