草魚燉多久

草魚這種食材的制作方法是比較多的， 我們可以制作成清蒸草魚或者紅燒草魚， 也可以將草魚用于燉魚湯。 我們想要燉魚湯， 我們可以將草魚剁塊， 然后先將草魚進行油煎， 兼到表面有點金黃， 最后在加入生姜、水煮開之后， 加入煎好的草魚快， 然后燉1個小時的左右的時間就可以了， 不能燉太久， 會導致草魚肉變爛。

清燉草魚， 用電飯鍋燉也是OK的。 一般來說燉1個小時就差不多了， 不用燉湯太久， 魚肉會燉爛呢。 清燉草魚的時候記住放入姜片和料酒哦， 不然湯的味道會腥腥的。 除了放鹽調味之外， 還可以放點八角、醋， 味道會更加清香。

清燉草魚要趁熱吃哦， 冷了之后會比較腥， 而且嘴巴也會帶有魚腥味， 最好吃幾片口香糖， 或者是直接刷個牙哦。 最后提醒大家一句哈， 草魚的刺比較多， 所以吃的時候就不要說太多話了， 安靜享受美味的清燉草魚吧。

做法一：

食材準備：

草魚、色拉油、醋、蔥、姜、蒜、料酒、調味品

制作步驟：

1、將魚去鱗、去內臟， 洗凈， 然后切段抹上鹽， 稍微腌制備用。

2、將蔥姜蒜等洗凈， 切成末備用。

3、鍋中放少許油， 放入第2中的佐料煸炒。

4、在鍋中放入草魚段， 煸炒一下， 再放入適量水， 用小火燉。

5、魚湯燉出白色，

做法二：

食材準備：草魚、姜、蒜、醬油、醋、料酒、調味品

制作步驟：

1、將草魚去鱗去內臟， 并去兩側魚肉部分， 洗凈備用。

2、將蔥姜切段， 蒜切片， 香蔥切圈備用。

3、將魚頭從中間剖開不切斷， 魚骨切段備用。

4、鍋中熱油， 隨后放入魚，

5、將蔥姜段、蒜片放入鍋里， 根據個人口味放入醬油、醋、糖， 蓋鍋蓋小火燉30分鐘。

6、加鹽調味， 大火收汁， 撒上香蔥末即可。