養生必喝的春季養生湯食譜

春季屬萬物生長的之際， 春季養生是為四季健康打下堅實基礎的最佳時機。 好的健康飲食不僅能增強抵抗力， 減少疾病發生，

還能使人神清氣爽， 精神奕奕， 容光煥發。 今天小編就為大家推薦5款春季養生湯食譜， 讓大家在這個春季都能夠神采飛揚、精氣十足。

養生必喝的春季養生湯食譜

春季養生湯食譜：白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯

材料：白菜幹、茶樹菇各30克， 扁豆、薏米各20克， 雞骨架200克， 蜜棗2個， 薑3片。

做法：白菜乾洗淨後浸泡20分鐘， 茶樹菇洗淨稍浸泡， 雞骨架用開水焯兩分鐘， 扁豆和薏米洗淨， 之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲， 加入2000毫升清水， 武火煲沸後改文火煲2個小時， 加鹽調味即可食用。

功效：白菜幹是白菜曬乾而成， 具有消燥除熱、通腸利胃、下氣消食的作用；茶樹菇具有健脾胃、補腎滋陰、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效；扁豆和薏米則都具有健脾祛濕的作用。

此湯清香鮮美， 不僅清肝潤肺， 還健脾祛濕， 是春季必備良湯。

春季養生湯食譜：海帶排骨湯

材料：豬排骨、海帶。

做法：將海帶浸泡後， 蒸半小時， 取出再用清水浸泡4小時， 徹底泡發後， 切成長方塊。 將排骨洗淨， 在沸水鍋中煮一下， 取出用溫水泡洗乾淨。 在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒， 先用大火燒沸， 再用中火煲， 然後倒入海帶塊一起煮。

功效：十分常見的一種湯， 美味而實用。 週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯， 讓家人備感溫馨。

春季養生湯食譜：珍珠三鮮湯

材料：番茄1個， 雞蛋清1個， 雞肉脯50克， 豌豆50克， 牛奶25克， 澱粉25克， 料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

做法：先將雞肉剔筋、洗淨、剁成細泥， 5克澱粉用牛奶攪拌，

雞蛋打開去黃留清。 之後把這三樣放在一個碗內， 攪成雞泥。 豌豆和番茄洗淨， 番茄開水滾燙去皮， 切成小丁。 接著， 將炒鍋放在大火上倒入高湯， 放鹽、料酒燒開後， 加入豌豆、番茄丁， 等再次燒開後改小火， 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子， 下入鍋內， 再把火開大待湯煮沸， 入水澱粉， 燒開後將味精、麻油入鍋即可食用。

功效：番茄含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素， 具有減緩色斑， 降血脂、抗癌的作用， 雞肉蛋白質的含量比例較高， 很容易被人體吸收利用， 可增強體力、強壯身體。 豌豆可益中氣、止瀉痢、利小便和消癰腫。 此湯春季食用可起到溫中益氣， 補精填髓， 清熱除煩的功效。 精彩推薦：春季養生湯做法 讓你又喝湯又養生

春季養生湯食譜：金針豆腐瘦肉湯

材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。

做法：豆腐切塊， 金針菇用水浸洗。 將瘦肉“出水”， 金針菇放入用小火煲一小時， 再將豆腐放入煲內， 加鹽半茶匙便可。

功效：對於已顯疲態的你來說， 製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。 雖然材料簡單， 卻有健脾安神的功效。

春季養生湯食譜：薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g， 乾淨豬腳一隻約半斤。

做法：薏仁碾碎， 豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋， 加黃酒、姜及清水1500毫升， 蓋好。 先用猛火煮滾， 除去湯麵浮沫， 再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後， 依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。