電飯煲做麵包方法是什麼？
很多人在平時的時候都用過別人包， 電飯煲除了可以用來蒸米飯， 還可用來炒菜， 用途， 可功能都是比較多的， 但實際上家裡面普通的電飯煲還可以用來蒸麵包， 甚至做的非常鬆軟可口， 製作方法和普通的麵包做法是非常相似的。
主料高筋麵粉2杯 輔料清水150ml玉米油20ml白糖1/8杯鹽少量酵母1小勺
步驟
將麵粉和糖、鹽混合均勻， 置於面板上， 堆成小山狀， 中間挖個洞
將酵母和一小部分水拌勻， 倒入麵粉洞中， 靜置5分鐘
再加入一小點水， 繼續將水揉入麵粉中
麵粉初步成團， 繼續一點點加水
每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為准
將麵團揉到光滑， 有耳垂般柔軟即可
往成團的麵團裡一點點加油， 如加水一樣， 每次加入， 均揉至完全吸收
揉至麵團有韌性， 可以如下圖般被撐開
揉好的麵團放入容器中， 置於溫暖的地方發酵
發酵至2倍大
將發酵好的麵團取出， 輕輕揉出其中的空氣， 放入電飯煲內膽中
二次發酵至2倍大
將電飯煲內膽放入電飯煲中， 開始加熱至邊緣變黃， 約20分鐘（電飯煲小， 結果加熱過程中， 麵團漲到粘蓋兒了 ）
將麵團翻面， 繼續加熱20分鐘後斷電， 燜10分鐘後出鍋
