白領健康

電腦族保護眼睛常吃八大食物

1、菠菜

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等, 它不僅是營養價值極高的蔬菜, 也是護眼佳品。

2、番茄

含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。

因帶酸性, 所以有保護維生素C的作用, 烹煮過程中不易破壞。

3、青椒

含有豐富的維生素, 糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素, 是蔬菜中維生素C含量最高的。

4、棗

營養十分豐富, 含有對人體有益的14種氨基酸,

維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍, 有“活維生素丸”的美稱。

5、枸杞子

含有豐富的胡蘿蔔素, 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等, 是健康眼睛的必需營養。 常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。

6、胡蘿蔔

富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等, 其中以維生素A的含量最多,

其作用和魚肝油相似。 此外, 胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素, 可維護眼睛和皮膚的健康。

7、韭菜

富含維生素A原、維生素C, 還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。 另外, 韭菜還含有抗生物質, 具有調味、殺菌的功效。

8、杏

含有適量的維生素C及豐富的維生素A原,

還含糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等, 是一種營養價值較高的水果。