竹笙蓮藕冬菇湯怎麼做？詳細方法都在這裡了

可能很多人沒吃過竹笙蓮藕冬菇湯， 但如果你喜歡下廚做菜的話， 今天隆重推薦你做這道菜， 首先要去市場上購買蓮藕等相應的食材， 然後按照下面的步驟製作就行了。

一、竹笙蓮藕冬菇湯的做法

竹笙本身是無味的， 所以其他配料的味道要較濃郁， 湯才會美味好喝。 竹笙有降血壓和膽固醇的作用。

材料：

竹笙二兩

蓮藕十二兩

冬菇六隻

瘦肉八兩

鹽適量

做法：

1竹笙浸軟洗乾淨， 飛水後再洗乾淨。

2冬菇浸軟後去蒂。

3洗乾淨蓮藕， 切件。 `

4洗乾淨瘦肉， 飛水後再沖乾淨。

5燒滾適量水， 下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉， 煲滾後改慢火煲二小時， 下鹽調味即成。

二、蓮藕竹蓀冬菇湯

材料：蓮藕500克， 竹蓀100克， 冬菇50克

調味料：薑、鹽各適量

蓮藕竹蓀冬菇湯的做法

1．蓮藕去皮， 洗淨切塊。 竹蓀、冬菇用清水浸軟後洗淨， 冬菇去蒂切瓣。

2．湯煲中加入適量水燒沸， 下蓮藕、竹蓀、冬菇、薑片， 大火煲滾後改文火煲2小時， 下鹽調味即成。

營養功效：此湯健脾益胃， 常食可預防高血壓和高膽固醇。

煲湯小貼士：冬菇是香菇中的一種， 品質僅次於花菇， 頂面呈黑色， 菇底褶淡黃色， 肉比較厚且質地比較細嫩， 味道鮮美。

三、蓮藕冬菇湯的做法

原料：竹笙3兩、蓮藕15兩、冬菇7只、瘦肉8兩

調料：鹽適量

製作方法：

1.竹笙浸軟洗乾淨， 飛水後再洗乾淨。

2.冬菇浸軟後去蒂。

3.洗乾淨蓮藕， 切件。

4.洗乾淨瘦肉， 飛水後再沖乾淨。

5.燒滾適量水， 下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉， 煲滾後改慢火煲二小時， 下鹽調味即成。