高血壓能吃雞蛋嗎

高血壓是人們常見的慢性疾病。 細心的人們都可以從生活中看出， 高血壓患者一般都是中老年人居多， 而且都是一些平常暴飲暴食沒有節制的一些人。 高血壓在現今這個時代是沒有很好且快速的根治方法的， 得了高血壓只能是進行長期的藥物以及生活飲食上的調養， 來緩解高血壓帶給人們的傷害。

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人們都知道膽固醇過高是高血壓的主要發病原因， 而人們也知道雞蛋的營養價值特別高同時是膽固醇含量也非常高的一種食物。 那麼， 對於患有高血壓的人們來說雞蛋是否可以食用呢?

高血壓患者可吃雞蛋嗎? 反對吃雞蛋主要認為雞蛋含膽固醇過多， 易引起血管硬化之故。 事實上， 人體中膽固醇大部分是體內合成， 食物只影響體內膽固醇含量的30%。 從雞蛋的膽固醇含量看， 每百克雞蛋含膽固醇680毫克， 1只50克雞蛋含膽固醇340毫克。 按吸收率為50%-70%計算， 只有170-238毫克進入血液。 人體血中膽固醇的正常值是每百毫升含110-230毫克， 對高血壓病者最好控制在300毫克以下。 一個50公斤體重的人約有2500毫升血漿， 那麼， 吃1只雞蛋可使每100毫升血膽固醇增加7-9毫克， 對血中膽固醇含量影響並不大。 而且， 雞蛋的營養價值較高， 其中所含的卵磷脂還有促使膽固醇脂化， 促進其排出的作用。 因此， 沒有必要把雞蛋排斥在餐桌之外。

許多人都認為高血壓患者是不能夠食用雞蛋的。 在瞭解了以上知識之後人們知道， 這種說法是不正確的是錯誤的。 高血壓患者在生活中確實應該注意飲食問題， 這需要人們對高血壓的有一個透徹的瞭解， 才能正確的安排制定高血壓患者的飲食。