揭秘生活中最不起眼的保健佳品!
中國有句古話這樣說:“國以民為本, 民以食為天。 ”博得“食在中國”的美譽。 幾千年沉澱下來的文化瑰寶, 又藏著哪些健康的精華呢?下面就和小編一起來看看吧!
1.大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡, 大蒜扮演著重要的救命角色。 以往行軍時必備鹽跟大蒜, 鹽用來補充礦物質, 大蒜則用來殺菌和預防疾病。 近來, 大蒜也被發現可以降低膽固醇。 但生大蒜辣刺激性強, 因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人, 不宜生吃大蒜。
怎麼吃最健康: 避免空腹食用大蒜, 可以利用煮、炒或做泡菜, 減少它的辛辣刺激。 或是搭配水餃、麵食一塊吃, 不容易傷胃。
2.松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子, 在禦膳中運用廣泛, 向來被視為有滋補強身功效。 松子豐富的油脂成份, 不但可以幫助排便, 還可以滋潤皮膚。 同時, 松子是優質的油脂來源, 含多元不飽和脂肪酸, 可以緩解發炎反應。
怎麼吃最: 松子熱量較高, 平時撒點在飯菜上, 每次一小把。
3.白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零, 白菜卻仍如同松樹一樣青翠, 受到人們普遍歡迎。 在中醫看來, 白菜可 以退燒解熱、止咳化痰。 現代科學發現, 白菜的營養價值高, 種類多, 一年四季都能吃到, 是最熱門的抗癌明星。 冬天是吃白菜的好季節, 白菜豐富的纖維和維生素 C, 可以補足冬天蔬果攝取的不足。 但虛寒體質的人, 不適合大量吃生冷的白菜, 如泡菜。
怎麼吃最健康: 吃火鍋時, 別忘了盡可能多加點白菜, 消解燥熱之氣。
4.粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中, 已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中, 因此很容易被消化吸收, 適合胃 口不好、身體虛弱的人。 粥的食療功效千變萬化, 蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢, 在滾燙粥裡撒上青蔥, 能預防感冒……此外, 粥還可以協助藥物達 到更好的療效,
怎麼吃最健康: 熱粥最好, 配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好, 可以讓食物營養精華一次被吸收。
5.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物, 可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,
怎麼吃最健康: 可以將蕎麥面涼拌、煮湯。 也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
6.海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。
怎麼吃最健康: 海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
通過以上小編的介紹,你是否瞭解了這些食物居然有這樣的保健好處了呢?而除了以上所講的食物之外,其實我們生活中很多食物都有保健的功效,中醫學認為,食物都有兩面性。有利也會有弊。
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。
怎麼吃最健康: 海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
通過以上小編的介紹,你是否瞭解了這些食物居然有這樣的保健好處了呢?而除了以上所講的食物之外,其實我們生活中很多食物都有保健的功效,中醫學認為,食物都有兩面性。有利也會有弊。