最正宗的蔥油做法步驟是什麼？
蔥油拌面是一道非常受歡迎的美食， 不僅味道非常好， 而且有很多好處， 比如具有促進消化的作用， 尤其那些食欲比較低下的人， 平時不妨吃一些蔥油拌面， 對改善食欲非常有好處。 如果想要自己做出好吃的蔥油拌面， 一定要提前做出非常正宗的蔥油， 詳細製作方法如下。
最正宗的蔥油做法：
辣椒味辛， 性熱。 能溫中健胃， 散寒燥濕， 發汗。 用於脾胃虛寒， 食欲不振， 腹部有冷感， 瀉下稀水；寒濕鬱滯， 少食苔膩， 身體困倦， 肢體酸痛；感冒風寒， 惡寒無汗。 這些都是辣椒的藥用價值， 辣椒其實最常見的就是做配料， 它可以調增食物的味道， 增加人們的食欲， 所以大家是可以適當的食用的。
食材
主料白蝦400g
輔料蔥3段；薑1塊；蒜5瓣；蒸魚豉油1湯匙
步驟
1.原料圖。 薑蒜切片， 一段蔥切段。
2.鍋裡放油， 把兩段大蔥剖開， 放入慢慢炸焦。 一定要焦了蔥油味才重。
3.蔥撈出來控幹油，
4.鍋裡的油全部倒掉， 沾在鍋上的油就夠了。 爆香薑蒜片和蔥段。
5.放入蝦， 一湯匙蒸魚豉油， 炒均勻。
6.蝦有點豉油的顏色即可出鍋。
辣椒不同的部位就有不同的功效， 它的果可以溫中散寒，
一：緩解皮膚疼痛
通過研究表明：辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
二：防感冒
辣味食物具有通達竅表、通利肺氣、通順血脈的“三通”作用。
三：降血糖
牙買加的科學家通過實驗證明， 辣椒素能顯著降低血糖水準。
四：擋輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料， 能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞， 尤其是伽馬射線。
五：促進血液迴圈
中醫認為辛辣食物既能促進血液迴圈， 又能增進腦細胞活性， 有助延緩衰老， 紓緩多種疾病。
六：減肥
辣椒含有一種成分， 可以通過擴張血管， 刺激體內生熱系統， 有效地燃燒體內的脂肪， 加快新陳代謝， 使體內的熱量消耗速度加快， 從而達到減肥的效果。
七：預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。 青椒含有豐富的維生素， 尤其是維生素C， 可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 從而預防膽結石， 已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒， 對緩解病情有一定作用。
八：改善心臟功能
以辣椒為主要原料， 配以大蒜、山楂的提取物及維生素E， 製成“保健品”， 食用後能改善心臟功能， 促進血液迴圈。 此外， 常食辣椒可降低血脂， 減少血栓形成， 對心血管系統疾病有一定預防作用。
