科學飲食 增強寶寶抵抗力

冬天， 嚴寒的氣候使得體弱小寶寶很輕易患感冒， 而且也是各種傳染病的多發期。 專家表示， 除了日常做好寶寶的日常護理外，

其實， 不論在什麼季節， 寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化， 糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類製品和豆製品組， 這五類食品組都應必不可少。

有些寶寶“討厭”吃蔬菜， 或者要吃的蔬菜品種很少。 這時媽媽不要急著強行逼寶寶吃， 那樣會使寶寶更厭惡蔬菜。

不如換種方法， 從擴大蔬菜品種著手， 例如：從綠葉菜(如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍族蔬菜(如：捲心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如：土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。 不過， 這個過程可能會有些長， 為了讓寶寶自己接納蔬菜飲食，

選溫熱性的食物 專家表示：冬季， 媽媽挑選寶寶的食物， 還應以溫熱性的食品為主。

適於冬季吃的水果： 例如， 蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;

適於冬季吃的動物性食品： 例如， 豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等

推薦： 豆製品是冬季菜肴很好的原料，

冬季的烹飪技巧 冬天的食物應以熱食為主， 例如， 煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。 而不宜給寶寶多吃生冷的食物， 因為生冷的食物不易消化， 輕易傷及寶寶幼小的脾胃， 這點對那些脾胃虛寒的孩子要非凡注重。

另外， 冬季熱量散發較快， 用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快， 如， 羹糊類菜肴。 最後， 與夏季菜肴清淡的特點明顯不同， 冬季的菜肴的可以做得厚重些。