小根蒜的功效與作用 小根蒜什麼季節多

小根蒜的營養豐富， 既可以用於平時生活中的食品烹飪， 也可以在中藥當中作為一味藥材， 接下來具體看看它有哪些功效。

解熱、祛痰

蔥的揮發油等有效成分， 具有刺激身體汗腺， 達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道， 使黏痰易於咯出。

促進消化吸收

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用， 能夠健脾開胃， 增進食欲。

抗菌消炎

蔥中所含大蒜素， 具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用， 尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

防癌抗癌

香蔥所含果膠， 可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

活血化瘀

小根蒜能活血化瘀， 可以治療人類的風濕骨痛與關節疼痛， 平時治療時可以取適量的小根蒜加入十克當歸再加入清水一起煎制， 煎好以後取出服用藥液， 每天一次， 連用五到七天以後就能讓疼能的症狀明顯好轉。

小根蒜的果期為每年的7—9月份， 也就是夏秋交替的季節。

小根蒜是一種營養價值特別高的野生菜品， 它含有蛋白質和脂肪以及粗纖維與一些碳水化和物， 另外胡蘿蔔素、維生素和鐵、鉀以及鈣等礦物質也是小根蒜中最重要的存在，

小根蒜還可以醃制鹹菜， 也可做拌菜， 放點鹽、糖、醋、辣椒醬攪拌均勻， 酸甜口， 開胃下飯。 小根蒜還有藥用價值， 現在醫學研究證明， 它還有17種氨基酸， 具有預防貧血及解毒作用， 還能夠促進毛髮生長和防止皮膚老化， 也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等症， 能夠健胃止痢、止痛通陽化氣， 開胸散結， 冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。