營養飲食

孕早期適合喝什么湯

懷孕每一個階段所采取的膳食搭配都不一樣, 對于懷孕早期的孕婦來說, 在這個時期應該更注重保胎以及身體營養的補充。 因此在懷孕早期的時候就應該多吃一些有助于穩定胎心, 大量補充身體營養元素的食物。 其中喝湯就是一個不錯的方法, 因為喝湯可以促進孕婦胃口大開, 所以懷孕早期可以喝什么湯?

健胃蘿卜湯

原料:豬肚50g雞腿肉50g酸菜25g紅蘿卜50g蘿卜葉少許蔥絲、姜末、花椒、鹽各適量

制法:先將豬肚用鹽洗凈, 去除黏液后再沖洗干凈切成小塊, 放入沸水鍋內焯一下, 撈出;紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3cm]-狀, 用滾水燙過;酸菜洗凈, 瀝干后切絲。 將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內, 用慢火煮30分鐘, 然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘, 放入蘿卜葉即成。

黃豆芽豆腐湯

原料:黃豆芽25g雪里蕻25g豆腐50g調配料各適量

制法:先把黃豆芽擇洗去皮, 豆腐切小方丁,

雪里蕻洗凈并切成小段;炒勺放少許油, 燒熱, 放蔥、姜、蒜末煸炒, 再放入黃豆芽, 炒出香味, 加雞湯, 大火燒開, 放入雪里蕻、豆腐, 小火煨燉入味, 加鹽、味精、香菜末, 出勺即成。

排骨湯

原料:小排骨l00g香菜25g水600ml左右熟豬油、鹽、味精、香油、

胡椒粉各適量

制法:排骨洗凈,

剁成2cm見方的小塊, 用開水焯燙一下, 去掉血污, 撈出控水;香菜擇洗干凈, 切成碎末;鍋置火上, 放水和排骨塊, 旺火燒開, 改用中小火熬煮1個半小時, 至排骨變酥時, 加鹽、味精和熟豬油, 攪拌均勻;再淋上香油、撒胡椒粉和香菜末, 拌勻即成。

木耳海參湯

原料:水發海參、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、

姜、蔥、香菜各適量

制法:將海參洗凈切成小塊, 黃瓜切成片, 蔥切絲、姜切片, 香菜切段備用;坐鍋點火倒入油, 待油溫三成熱時下姜片炒出香味, 再放入銀耳和木耳, 倒適量高湯, 加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放人海參, 加胡椒粉燒開后盛入碗中, 放入黃瓜片、蔥絲和香菜, 淋少許香油即可。

海帶豬腰湯

原料:豬腰l00g海帶25g

制法:海帶泡發洗凈, 切塊;豬腰洗凈, 切片;鍋內燒水, 至水開時放入豬腰汆約3分鐘, 以去除腥味;把全部用料一起放入煲內同煲至熟, 加適量精鹽調味即可。