鐵皮石斛保存的正確方法是什麼？

鐵皮石斛這種中草藥是大家非常熟悉的， 在中醫有廣泛的運用， 這種中藥裡面含有石斛多糖， 另外還有種氨基酸， 這種中藥能夠提高人的免疫能力， 能夠緩解人體衰老， 能夠改善糖尿病的症狀， 還能夠增強人的記憶力， 所以好處非常多， 那麼這種中藥如何保存呢？

一、新鮮鐵皮石斛保存方法：

新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。 許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分， 將鐵皮石斛密閉在塑膠袋中， 結果導致黴變。 新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛， 第二年還能在節上萌發新芽， 枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。

為了不讓其發芽， 家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。 帶葉品， 先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏， 可確保3個月內無變質；若服用期超過3個月， 用保鮮袋包好後冷凍， 可保存半年。

不帶葉品真空包裝， 於0-7℃條件下可保質2半月， 於冷凍條件下可保存8個月。

二、新鮮石斛的功效：

鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖， 吸附體內的垃圾與毒素， 並幫助排出體外， 還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，

促進新陳代謝和血液迴圈。 新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份， 且比干品更容易吸收。

但鮮石斛汁多鮮嫩， 容易腐爛變質， 特別是黴雨季節， 更不易保存。 為了延長其食用時間， 要用正確的方法保存。 下面為大家介紹新鮮鐵皮石斛的儲存方法。

三、新鮮鐵皮石斛的吃法：

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗淨， 直接接放入口中嚼著吃。 嫩枝口感鮮美， 老枝富含多糖膠汁有粘度， 清新爽口， 風味獨特， 方便簡單。

2、榨汁

將鐵皮石斛鮮品洗淨， 並剝去老皮， 剪成2-3cm的小段， 放入榨汁機內， 加入適量的水。 飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜， 口感極佳。 也可倒入電磁爐或牛奶鍋中， 用中火煮沸， 邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊， 煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。 注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鐘， 這樣可以充分的將營養成分榨出， 渣可煮茶水飲用或吞服， 也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶， 產生獨特的草木清香， 甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，

長期飲用對健康極其有益。 將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片， 加清水若干， 溫火煮沸， 再溫火煮九十分鐘以上即可飲用， 飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。 也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用， 可重複沖泡， 最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

藥補不如食補， 可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜肴， 不僅色美味香， 開胃助消， 還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、熬膏

洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁， 連煎兩次， 棄渣後用小火濃縮， 再加冰糖， 繼續熬製成膏狀引用。