酵素可以喝嗎

酵素大部分都是用水果發酵而成的， 所以酵素里面含有大量維生素和膳食纖維， 當人們的胃里沒有食物的時候喝下酵素， 酵素的作用便成了排毒， 身體內的很多毒素會隨著酵素的分解慢慢排出， 因此酵素對人體的好處非常多， 但是喝酵素也需要注意很多事， 下面來看看酵素能喝嗎?

不能直接喝， 以下幾種情況需要注意。

1、忌用同一種方法食用

喝水果酵素是有食用方法的， 切記所有人、所有情況都按照一種食用方法進行。 每個人的體質不同， 以及需要改善的方面也是不同的， 自然而然具體的水果酵素補充方法也是不用的。 不根據自身所需直接一概而論進行食用， 身體調理效果會差很多。

2、忌用過高水溫稀釋

喝水果酵素的時候要注意稀釋水果酵素不能食用溫度過高的水， 水溫太高很容易使水果酵素失去原有的活性， 為了維持水果酵素應有的效果水溫應該控制在40攝氏度左右。

3、忌喝自制水果酵素

盡管自制水果酵素被穿得很火， 但是我們不能不正視， 自制水果酵素的過程中大量的微生物過度生長， 有益菌生長的同時不少其他病菌也在繁殖， 食用自制水果酵素很容易對健康造成未知的風險。

擴展資料：

所謂自然發酵， 就是不人為添加菌種， 而是只依靠原材料表面攜帶的微生物， 在制作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。

發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，

酶確實對人體健康有著重要作用。 生物體內發生的若干生化反應都需要酶來催化才能夠正常進行。 但是， 人體自身可以合成所需要的酶， 正常來說， 人只要均衡膳食， 就沒有必要額外依靠酵素食品來補充體內的酶。