炸玉米粒的做法是什麼

炸玉米粒也是一道常見的菜， 特別是深受小朋友的歡迎， 吃起來香甜酥脆， 而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據自身喜好撒上白糖。 但也要注意， 畢竟屬於油炸食品， 要適量食用， 不能貪多， 特別是對於血糖高以及肥胖人士， 否則會引起不利於身體健康的後果。 那麼， 炸玉米粒的做法是什麼呢？

首先要挑選一個新鮮比較嫩的甜玉米， 選擇個大， 籽粒飽滿的， 扒去外皮， 把最內層留下， 再將玉米須清理乾淨， 將玉米粒用刀刮下來， 放入開水中煮熟， 撈出瀝幹水分。 然後， 玉米澱粉加入玉米粒中， 儘量都裹住玉米粒。

最後， 放入適量的油在一乾淨的鍋中， 將玉米粒放入稍微炸一下， 撈出瀝幹油。 可根據自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。 酥脆香甜的炸玉米就製作完成啦， 可以進行享用， 由於屬於油炸類食物， 而且又含有糖， 所以不適合血糖高或者減肥的朋友食用。

但對人體也是有一定好處的， 玉米具有養顏美白的良好功效， 能使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生。 同時還能瘦身降脂， 排毒利尿去水腫。 而且玉米中的纖維素含量很高， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 可防治便秘等。