紅棗山藥湯有哪些好處？

紅棗、山藥的營養價值都極其高， 適當食用對人體的好處是不可估量的， 生活中不少人喜歡將兩者放在一起熬製成紅棗山藥湯， 不僅口感好， 營養價值還非常高， 有防癌抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預防骨質疏鬆等功效。

一、紅棗山藥湯的做法步驟

1. 將洗乾淨的紅棗提前泡軟， 山藥去皮後切成小塊;

2. 然後把二者一起放進水中燒開， 直到煮的軟爛為止;

3. 這時， 再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;

4. 煮開， 待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

二、紅棗的功效與作用

1、防癌抗癌

棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞。

能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、降血壓、降膽固醇

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠， 其具有維持毛細血管通透性， 改善微循環從而預防動脈硬化的作用。 還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加

3、保肝護肝

大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能， 有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C， 能減輕化學藥物對肝臟的損害， 並有促進蛋白質合成， 增加血清總蛋白含量的作用。

4、預防骨質疏鬆

對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，

中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。

5、防治腦供血不足

大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

6、防治心血管病

大棗中含有豐富的維生素C、維生素P， 對健全毛細血管、維持血管壁彈性， 抗動脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP， 其藥理作用表現為改善人體微循環， 擴張冠狀動脈， 增加腦和心臟的供血量， 減慢心律， 降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝， 故可防治心腦血管。