營養飲食

癌症治療後,5種食物多吃可防復發

辛苦撐過整個癌症治療療程, 從此就能高枕無憂了嗎?當然不!中醫師表示, 要戰勝癌症, 成為健康的最終贏家, 癌症病友在療程結束後應多補充營養和活力食物, 例如人參、山藥、鱸魚、蓮藕和仙鶴草等, 既能加速身體復原, 也能預防癌細胞“敗部復活”, 降低腫瘤復發的風險。

1.人參

許多人將“癌症”和“身體虛弱”劃上等號, 一聽到親友罹患癌症, 紛紛送上人參產品説明補元氣, 希望病友早日康復。 中醫師表示, 有“藥王”之稱的人參, 補氣效果好, 有助強身健體, 但在癌症治療前卻不宜自行亂用, 不僅補過頭有養大癌細胞的疑慮, 人參還可能讓原本的出血症狀更惡化, 或與部分化療藥物產生不良的交互作用。

不過, 癌症療程結束後如果體質虛弱, 還是可以酌情使用人參, 補充元氣和體力, 加速疾病的復原。 需注意的是, 人參的種類繁多, 服用前建議先與合格中醫師討論,

依據個人體質使用不同種類和劑量的人參。 一般來說, 較建議使用黨參和太子參, 比較不易有“斂邪”的疑慮。 而紅參屬性溫熱, 適用於虛寒體質的人;西洋參可養陰, 適合體質偏熱、容易盜汗和感覺燥熱的人使用, 但是, 若腫瘤尚未確定清除, 還是不建議使用。

2.山藥

山藥的營養價值豐富, 又能健養脾胃, 快速補充體力, 對於術後消化不良特別有幫助, 但是, 癌症病友應等到治療後排氣、解便了再食用。

3.蓮藕

蓮藕屬於澱粉類食物, 每100公克約可提供73大卡熱量, 不但能補充癌症治療後所需的營養和體力, 煮熟食用還能補充鐵質;另外, 體質偏熱的人生吃蓮藕可以涼血, 改善血熱型失眠和盜汗;蓮藕汁液則對胃出血或胃黏膜虛弱有一定的保護效果。

4.鱸魚

鱸魚的蛋白質豐富, 中醫認為有補陽氣的作用, 可以加速手術傷口和身體復原。 很多人習慣在喝鱸魚湯時加點姜絲或薑片提味去腥, 但除了美味之外, 薑本身也有舒緩頭暈嘔吐、調節免疫力的作用, 癌症患者在手術或放化療後1、2天內,

可能還有些副作用, 這時候薑片鱸魚湯是再好不過的營養補給了。 需注意的是, 每人每天的薑片鱸魚湯應以一碗為限, 不宜貪多。

5.仙鶴草

至於仙鶴草, 則是許多科學研究證實有效的抗癌名藥, 盛傳明代醫學家蔣儀就曾將仙鶴草用於治療食道癌和胃癌。

中醫師表示, 仙鶴草對消化道有很好的止血效果, 也有維持體力的作用, 癌症病友在療程結束、體力稍微恢復之後, 可每天取2至3錢仙鶴草, 加水500至600c.c.煮成仙鶴草水, 放涼飲用。 由於仙鶴草的味道苦澀, 怕苦的人可加入紅棗共煮, 調和茶飲口味。