燒烤醬的做法大全

對燒烤很多人都是比較鍾愛的， 但是也需要注意燒烤可不能吃太多， 容易導致上火發生， 在燒烤的時候肯定也會使用到燒烤醬， 大家可以看看黑胡椒燒烤醬， 香橙燒烤醬的做法。

1、黑胡椒燒烤醬

材料 黑胡椒燒烤醬3大匙， 蠔油、橄欖油各一大匙， 糖一小匙， 洋蔥末、蒜末少許。 做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。 口味評鑒：黑胡椒風味獨特， 香氣濃郁， 有去腥助香效果， 除了做燒烤醬， 用來做為蘸醬也十分美味。

2、香橙燒烤醬

材料 柳橙汁3大匙， 燒烤醬、柳橙果醬各2大匙， 蒜末少許。

做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。 口味評鑒：帶著微酸的香橙烤醬， 適合用於海鮮類或腥味較重的食材， 還可以當作調味淋汁， 淋在實物上一起食用。

3、照燒醬

材料 米酒3大匙， 蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：照燒醬的口味濃郁， 適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤， 此外， 利用照燒醬來炒肉片或海鮮， 風味更是一級棒。

4、紅酒燒烤醬

材料 黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙， 香菜末少許。

做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發酵而成的， 口感雖不甜， 味道卻十分甘美， 很適合搭配牛肉， 豬肉， 羊肉， 等口感較重的食材。