意面肉醬的做法是什麼

義大利面肉醬一般都會加入番茄口味， 所以對一些白領或者其他上班族時間比較少的人非常適合， 不過每次最好多準備一些意面肉醬， 然後分成各份， 冷凍前下面就來介紹一下做法.

先在不放油的大平底鍋中， 放入絞肉、洋蔥丁、青椒丁、芹菜丁和蒜末， 炒至絞肉呈金黃色， 並把炒出來的油稍微濾掉。

接著加入新鮮蕃茄丁或是不濾乾的罐頭蕃茄丁， 再加入蕃茄糊、水、糖、鹽、黑胡椒粉和所有香料，

注：這份肉醬約可拌半磅至四分之三磅的現煮義大利面， 當然也可以隨你自己喜好份量。 可在面上灑上帕馬森乳酪粉， 更具風味哦！