香蕉煮飯的做法及功效
香蕉這種水果是人們日常生活中很常見的， 相信人們都不陌生并且會有非常多的人比較喜歡吃香蕉， 香蕉受人歡迎不僅僅是因為其吃起來的味道非常棒， 還因為其營養成分是比較高的對于人體還有著排毒養顏、調理腸胃等作用。 香蕉的吃法有很多， 香蕉煮飯是比較受人歡迎的， 下面就來介紹一下香蕉煮飯的做法及功效。
做法:
1、淘米。 不要搓洗， 正確的方法是把米在水里攪動， 這樣就會把存在米里面的稻殼浮起來。 反復兩次， 就會淘洗的很干凈了。 不要擔心淘不干凈， 因為在米的表面有一層粉狀的物質會溶在水里， 就會把米表面的污垢帶走了。 (洗米一定不要超過3次， 如果超過3次， 米里的營養就會大量流失， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少)
2、泡米。 把大米浸泡在冷水中半個小時， 切記是冷水這樣做水分就可以， 一粒粒的浸透進入米芯，
3、米和水的比例。 米和水的比例是一碗米一碗半水， 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水里， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 (不注重加水量會導致做出來的米飯， 要么太軟要么太硬， 為了避免這種情況， 正確測算加水量很重要)
4、加香蕉。 往米飯里面加入少許的白糖和少許的食鹽， 幾滴食用油， 最后放一根剝好的香蕉放里面， 讓大米和香蕉一起蒸。 這樣做出來的米飯除了有米香， 還有了淡淡香蕉味， 帶有一點點很淡的甜味，
功效作用
香蕉， 盛產于熱帶、亞熱帶地區， 為芭蕉科芭蕉屬植物， 營養豐富， 有益胃生津、疏通血脈、和解酒毒的功效。 主治熱病煩渴、咽干口渴、肺燥咳嗽、腸燥便秘、痔瘡出血及飲酒過多等癥。
1.潤腸通便
香蕉味甘性寒， 可清腸熱， 常用于治療熱病煩渴、大便秘結之癥。
2.抗抑郁
香蕉能夠幫助大腦產生5-羥色胺， 可以振奮精神， 阻止憂郁情緒產生。 憂郁癥患者以及心情不佳者適量吃香蕉， 可以使大腦中5-羥色胺的濃度增加， 有效減輕其悲觀抑郁程度， 甚至使不愉快的情緒消失。
3.降血壓
香蕉中鉀離子含量多， 能有效抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷， 因此高血壓和心臟病患者都適合吃香蕉。 有調查顯示， 經常吃香蕉的人中風發病率要比普通人低23.6%， 這和香蕉里含有降低血壓的鉀元素有關。
4.消水腫
香蕉含有豐富的鉀， 當人體鈉過多導致細胞中存留大量的水分， 引起水腫時， 香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的水分， 使身體達到鉀、鈉平衡， 有效消除水腫現象。
