抖音沸騰蝦製作步驟詳解

抖音沸騰蝦怎麼做

在抖音上有很多意想不到的食物， 因為做法新奇而引得很多網友爭相模仿， 今天小編帶來的就是抖音上的一道沸騰蝦，

光是聽到菜名就覺得口水都要留下來了呢！

材料：蒜末5瓣， 蝦12只， 花椒適量， 料酒3勺子， 幹辣椒適量， 洋蔥少許， 大蔥適量， 鹽適量， 胡椒粒少許， 香菜適量， 食用油根據自己的容器

做法：

1、把買來的小青蝦收拾一下， 我是把蝦須剪掉， 留下頭部， 然後把剩餘的蝦殼剝掉， 最後把前後兩根蝦線挑出來， 我不怕費時費力， 因為吃起來很瀟灑

2、把處理後的小青蝦放進碗裡， 給它放三小勺料酒醃一下， 晃一晃， 撒點黑胡椒粒進去(不喜歡可以不放)然後放在一邊去切其他輔料吧～

3、蒜切成渣渣， 蔥切片， 段， 塊都隨意， 洋蔥切成一條條， 再準備些幹辣椒， 花椒， 擺擺好去燒油。

4、都準備好了之後在鍋裡倒油燒熱， 根據自己鍋的大小、食材多少來定油的用量，

我是這種小號砂鍋， 放能剛好淹沒食材的油量就可以了， 因為東西放進去會沸騰， 不要太滿會濺出來。 把油多燒一會， 燒的冒煙。 再把東西放放好先放花椒、然後蔥、洋蔥和蒜、辣椒、蝦。 我覺得除了先放花椒以外其他順序不是很重要。 這樣就可以看著蝦在鍋裡沸騰沸騰香味彌漫。 因為我用的砂鍋， 蓋上蓋子， 鍋裡滋啦滋啦， 蝦很快熟了又嫩又好吃。

5、打開鍋撒點香菜進去， 簡直叫你一聲大廚了。

吃蝦的好處

1、增強免疫力

人體出現疾病的主要原因是免疫力低下， 只有提高自身的免疫力才能預防疾病， 而常吃蝦就有這樣的功效。 蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物， 不但具有增強免疫力， 而且還能抗早衰。

2、保護心血管系統

隨著年齡的增大， 人體免疫力不但不斷下降， 而且心血管系統也出現老化的現象， 從而導致多種疾病的產生， 這時不妨食用蝦。 因為蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量，

防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死， 是血管和心臟的天然保護傘!

3、促進消化

據調查資料顯示， 80%以上的人群患有不同程度的胃病， 而當胃出現問題時， 自身的消化系統就會出現問題， 這時可以食用蝦。 因為它含有豐富的蛋白質， 營養價值很高， 其肉質和魚一樣鬆軟， 易消化。

4、保護眼睛

現代社會已經進入網路社會， 電子產品融入人們的生活中， 人們工作、學習都離不開手機、電腦等， 但長期使用這些電子產品對眼部的危害極大， 這時可以多吃蝦。 因為蝦中富含維生素A， 可保護眼睛。

5、消除疲勞

現代人生活瑣事的繁多， 及工作壓力的增大， 易出現疲憊的現象， 除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，

也可以多食用蝦， 因為它含有維生素B群， 不但能消除疲勞， 而且還能增強體力。

6、預防貧血

多數女性都會出現貧血的現象， 除了食用紅棗及紅糖之外， 還可以食用蝦。 因為它含有的物質包含鐵， 而鐵就具有補血的功效。

吃蝦後不能吃什麼

吃蝦不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。 這些水果中含有鞣酸， 如若在吃海鮮的同時吃水果， 這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應， 生成沉澱凝結物， 嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀， 大大影響腸胃的消化功能。

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物， 其本身對人體無害， 但若同時服用大量維生素C時， 五價砷會被還原成三價砷， 也就是三氧化二砷， 俗稱砒霜， 會導致急性砷中毒。 富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：番茄， 胡蘿蔔， 青椒等。