雞蛋紅棗湯的功效有哪些

棗中含有豐富的鐵和鈣對於防治骨質疏鬆和貧血有重要的作用， 所以大棗是治療貧血的很好的食物， 另外常吃大棗還可以安神益腦， 增強食欲。 木耳中更是還有豐富的鐵能夠讓人容光煥發， 木耳能夠增強機體的免疫力， 所以紅棗炒木耳， 十分有營養， 大家可以試一下， 美味又健康。

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大棗， 又名紅棗。 其最突出的特點是維生素含量高。 素有“天然維生素丸”的美譽。 大棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞。 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇、提高血清白蛋白， 保護肝臟。 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。 大棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。 中老年人更年期經常會有骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，

大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。 對病後體虛的人也有良好的滋補作用。 大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

蛋， 俗稱雞子、白果， 是人們最常食用的蛋品。 因其所含的營養成分全面且豐富， 而被稱為“人類理想的營養庫”。 營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。 每百克雞蛋含蛋白質14.7克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。

紅棗美味， 雞蛋有營養， 紅棗和雞蛋有好多養生的功效， 吃它們可以使自己容光煥發， 還能夠增加人體必需的氨基酸、蛋白質， 能夠治療貧血。 常見的做法有雞蛋紅棗湯， 製作起來簡單方便， 雞蛋是最常見又健康的食物。 大紅棗能夠提高人體免疫力。