雞怎麼炒好吃呢

在二十一世紀的今天， 我們這些人已將開始懂得享受生活了。 不滿足於吃飽飯， 穿暖衣。 現在我們還要追求一點新鮮的事物了。 很多有錢的人就開始去各個酒店吃一些山珍海味了。 那些大酒店也是想盡了辦法來迎合顧客的需求。 比如野雞。 那就究竟野雞怎麼炒好吃？讓我們大家一起來看看下面的介紹吧！

1.將野雞肉用刀背輕輕拍松， 切成四方的丁， 盛入碗內， 加精鹽、醬油.料酒、濕澱粉拌勻， 幹辣椒去籽， 切成段， 在碗中放料酒、醬油、白糖、肉,湯、澱粉調成芡汁。

2.炒鍋放旺火上， 下豬油燒至六成熱， 放入幹辣椒段炸呈黃色， 再加花椒炸一下， 下雞肉炒散， 放入薑、蒜、蔥炒一下， 烹入芡汁， 再炒一下， 然後加入花生米， 淋入醋、麻油， 顛翻一下即成。

3.花生米含蛋白質、脂肪、氨基酸、卵磷脂、維生素、礦物質等營養成分。 蛋白質的含量， 在同重量下， 相當於一般豬肉、牛肉、魚等蛋白質含量的2—3 倍，

看了以上關於究竟野雞怎麼炒好處的講解， 相信大家也一定對究竟野雞怎麼炒好吃有了自己獨特的見解了吧！其實大家平時在家裡也可以學著做這道菜的， 但是還是建議大家不要吃得太多了。 擔心大家的胃受不了。 吃完飯可以適當一下。 有助於消化呢！