胡蘿蔔生吃不僅脆甜多汁，
而且有含有大量的維生素和微量元素，
具有豐富的營養價值。
而且，
胡蘿蔔作為一種常見的蔬菜深受廣大朋友的喜愛，
既可以生吃也可以熟吃。
那麼，
胡蘿蔔生吃有營養嗎？
答案是有營養。
胡蘿蔔含有大量的維生素和微量元素，
有利於增加其免疫能力，
防禦有毒細菌對人體的侵害。
生吃胡蘿蔔的營養成分破壞程度相對於熟吃比較低，
能有效補充人體所需營養成分。
雖然胡蘿蔔是一種蔬菜，
但生吃的口感不亞於水果。
因為有些維生素和微量元素加熱後會喪失其活性，
失去起原本營養價值，
那麼熟吃會在某種程度上破壞胡蘿蔔所含有的維生素和微量元素，
不利於人體有效吸收。
生吃胡蘿蔔，
還很方便，
在家可以常備胡蘿蔔，
清洗乾淨後，
也可以放在冰箱中冷藏，
拿出來清爽可口。
適量的生吃胡蘿蔔有效補充人體所需營養成分，
對人體健康發揮著積極的作用。
其中所含有豐富的膳食纖維，
有效加快腸胃蠕動，
促進人體消化和吸收，
加快人體新陳代謝，
排出人體有害物質，
以免毒素在人體中完成堆積，
危害人體健康。
因此說，
胡蘿蔔生吃有營養。
生吃胡蘿蔔不僅營養價值不會受到破壞，
還能較大程度的吸收維生素和微量元素，
能有效補充人體所需營養成分，
對人體發揮著一定的積極作用，
有利於人體健康。
