豬筒骨的做法有哪些？
豬筒骨用來熬湯， 可以說是比較營養的食物， 而且味道更加的鮮美， 還可以補充維生素鐵等這些人體所需的營養物質， 不瞭解它的做法， 可以參考下文的方法介紹。
一、食品用料
白蘿蔔600克,筒骨500克,香蔥,薑片少許.
製作方法
1、筒骨洗乾淨
2、白蘿蔔削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開
3、鍋裡放油,加入薑稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘
4、把炒好的骨頭放入燒開的蘿蔔湯裡面
5、大火燒開,改小火煲1.5個小時.
6、根據自己個人口味適當加鹽調味,喝的時候灑上一點小蔥.
二、做法
1。 先把豬骨頭用開水燙一遍。 出去血水然後用清水把骨頭上面的血沫子洗乾淨後， 控幹水份待用。
2。 在鍋裡加入骨頭重量約3-4倍的涼水， 滴入2-3滴白醋（有助鈣化吸收）， 加入骨頭後大火燒開。 撇去浮沫後加入生薑大蔥少許紅棗3個， 中火熬30分鐘後， 撈出薑蔥， 小火熬制到湯色發白即成了高湯。 喝的時候加入鹽， 味精， 香菜或者小蔥等都行， 也可以加入粉絲， 木耳 豆腐等做你喜歡的各種湯菜了。
三、營養價值
白蘿蔔通常被稱為"土人參"含有豐富的碳水化合物， 維生素， 磷， 鐵等營養物質， 具有健脾益氣， 健胃消食， 清熱化痰的功效。
