韭菜炒蝦皮有什麼功效

韭菜炒蝦皮什麼人不能吃？

第一， 對蝦皮過敏的人， 海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適， 少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，

吃了現撈的新鮮魚或海鮮， 就會引起過敏， 所以說， 有部分人不能吃蝦皮， 否則會引起過敏反應。

第二， 陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食韭菜。

韭菜炒蝦皮有什麼功效？

第一， 吃韭菜炒蝦皮可以增進食欲。 韭菜中含有植物性芳香揮發油，

具有增進食欲的作用， 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭， 有益於增進健康。

第二， 吃韭菜炒蝦皮可以保暖健胃。 韭菜具保暖、健胃的功效， 其所含的粗纖維可促進腸蠕動， 幫助人體消化。 不但可預防習慣性便秘和腸癌， 還可將消化道中的某些雜物包裹起來， 隨大便排出體外， 所以在民間還被稱為“洗腸草”。

第三， 吃韭菜炒蝦皮可以散瘀活血。 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效， 有益於人體降低血脂， 防治冠心病、貧血、動脈硬化。

韭菜炒蝦皮的營養價值

1、韭菜營養豐富， 富含維生素B、[h3]韭菜炒蝦皮什麼人不能吃[/h3]維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素等， 同時亦有極大的藥用價值。

2、韭菜散發出的濃郁辛香氣息是由於其含有揮發性精油等特殊成分， 這種氣味有助於促進食欲， 增強消化能力；這股辛香氣味還有助於行氣導滯， 因此亦適合跌打損傷、胸痛、反胃者食用；又富含粗纖維， 能促進消化， 預防腸癌， 便秘患者宜多食之；

3、韭菜性溫， 味辛， 有補腎溫陽之功效， 可治療陽痿、遺精、早洩等病症，

男子宜多食。

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