干貝和扇貝的區別 干貝和雞蛋能一起吃嗎
干貝和扇貝其實本質上是同一種食物， 干貝就是扇貝的貝柱製成的， 營養價值豐富。
貝柱就是扇貝裡面一塊比較硬的、圓柱狀的肉，
但干貝過量食用會影響腸胃的運動消化功能， 導致食物積滯， 難以消化吸收。 干貝蛋白質含量高， 多食可能會引發皮疹。 干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分， 可分解為谷氨酸和酪氨酸等， 在腸道細菌的作用下， 轉化為有毒、有害物質， 會干擾大腦神經細胞正常代謝， 因此一定要適量食用。
干貝和雞蛋是可以一起吃的。
降血壓降膽固醇
干貝具有滋陰補腎的功能， 能治療頭暈目眩， 咽幹口渴， 虛勞咳血， 脾胃虛弱等症， 常食有助有降血壓， 降膽固醇， 補益健身。
軟化血管
干貝還具有抗癌， 軟化血血管， 預防動脈硬化等功效。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量， 增強肌體的代謝功能和免疫功能。
預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析， 人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。 而雞蛋中含有豐富的硒元素。
美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美， 離不開鐵元素。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血， 使人的臉色萎黃， 皮膚也失去了美的光澤。 由此可見， 雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
1、香腸
干貝與香腸不能同食， 因干貝中含有豐富的胺類物質， 香腸含有亞硝鹽， 兩種食物同時吃會結合成亞硝胺， 對人體有害。
2、啤酒
食用干貝的同時最好也不要喝啤酒。 吃干貝時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。 尿酸過多， 會沉積在關節或軟組織中， 從而引起關節和軟組織發炎。
3、寒性食物
貝本性寒涼， 食用時最好避免與一些寒涼的食物共同食用， 比如空心菜、黃瓜等蔬菜， 飯後也不應該馬上飲用一些冰鎮飲品。 另外，
