清炒紫包菜怎麼做呢？
紫包菜也叫紫甘藍， 平時還是比較常見的， 大多數的歐元喜歡把紫包菜拿來涼拌著吃， 口感清脆， 是一種不可多得的下飯菜， 其實紫甘藍也是可以拿來炒著吃的， 在炒的時候， 可以儘量少放一些調味品， 保持它的原汁原味， 下面， 我們一起來學習如何製作清炒紫包菜， 口感才會更好。
做法
材料：紫甘藍、醋、糖、醬油、雞精。
做法：1、先將蔬菜洗淨， 撕成塊狀， 一定是要用手撕啊， 這樣口感才好。
2、調味汁事先調好。
3、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生， 這個時候我喜歡加一點點水。
4、之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋.
營養價值
甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。 紫甘藍含有豐富的硫元素， 這種元素的主要作用是殺蟲止癢， 對於各種皮膚瘙癢， 濕疹等疾患具有一定療效， 因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
凡是經常吃甘藍蔬菜的人， 都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。
其中的鐵元素， 能夠提高血液中氧氣的含量， 有助於機體對脂肪的燃燒， 從而對於減肥大有裨益。
甘藍類蔬菜同藥物一樣， 能夠減輕關節疼痛症狀， 並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。 因此， 關節炎患者最好經常吃這類蔬菜， 並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症， 在冬春季節感冒的高發季節， 也應當經常吃甘藍菜。
紫包菜具有很多的營養價值， 並且對於身體出現的一些疾病也會有一定的防治作用， 比如經常感覺到咽喉幹癢疼痛的朋友，
