飲食不當會導致人體假衰老

人們常常認為， 容易疲勞和身體疼痛是衰老的跡象， 其實這些問題還可能與飲食不當關係密切。 美國《預防》雜誌最新載文， 美國耶魯大學預防研究中心的大衛卡茲博士表示， 飲食不當會導致營養缺失， 進而造成4類“假衰老”症狀。 但只要飲食得當， 就可以撥回衰老時鐘。

1．感覺疲勞。 美國普裡蒂金長壽研究中心的達寧·弗洛格博士表示， 如果睡眠充足， 身體活動正常， 那麼疲勞就是維生素B12缺乏的症狀， 多發生於動物蛋白攝入不足人群。 專家建議：每天喝兩杯脫脂牛奶或優酪乳， 攝入100克左右瘦肉蛋白。 富含B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝、瘦牛肉豬肉、雞肉和麥片等。

2．健忘。 亞利桑那大學綜合醫學中心主任安德魯·威爾博士表示， 健忘可能是缺少歐米伽3脂肪酸所致。 此類脂肪酸攝入不足會導致腦力下降， 記憶減退。 歐米伽3和歐米伽6脂肪酸的平衡也很重要。 專家建議：儘量少吃精加工食物， 多吃橄欖油和蓖麻子油， 每週吃100克三文魚、100克青魚、沙丁魚或大比目魚。 每天一勺核桃粉， 每週吃5天。 每天吃9—12顆杏仁， 每週吃4次。 另外， 每天可補充至少2000毫克魚油。

3．關節疼痛。 美國薩帕爾帕綜合健康中心主任戴爾·彼得森博士表示， 在排除關節炎和勞損的情況下， 簡單血檢即可診斷關節疼痛是否為缺少微量元素錳和銅所致。

4．血壓升高。 弗洛格博士表示， 飲食中缺乏鉀， 會導致過量吃鹽的毒副作用增大， 體液失衡會損害血管， 升高血壓。 改善飲食有助於降低血壓。 專家建議：減少食鹽攝入量， 每天吃7—9份蔬菜水果。 藥物補鉀時需要當心心律不齊及其他心臟問題。