薏仁米紅小豆湯怎麼做

現在的人們比較注重養生， 有很多的食材具有很好的療效。 湯對我們來說是一種比較好的食物， 尤其是適合老年人和小孩子， 不僅營養比較豐富， 而且還特別容易吸收。 製作湯的食材也有很多種， 我們可以根據自己的愛好選擇食材， 很多人特別喜歡薏仁米紅小豆湯， 那麼這種食物該怎麼製作呢?

菜譜簡介

此款湯有健脾祛濕的功效。

材料紅豆、薏米、水

做法

1、薏米提前浸泡數小時。

2、紅豆放入沸水裡， 邊煮邊加幾次涼水。

3、放入薏米同煮， 直至薏米紅豆爛熟。

小訣竅

可以一次多煮點紅豆， 放在冰箱裡， 吃的時候取一些， 和薏米同煮。 煮紅豆時加幾次涼水， 可以縮短煮的時間。 用沒過紅豆的沸水小火燜， 紅豆也容易熟。 還有一種方法， 據說把紅豆壓扁(這個似乎有點難度)， 破壞它的保護膜， 也會變得好煮。 喜歡甜食的朋友， 可以在湯里加點紅糖。

做法二：

材料

米仁、赤豆、紅糖、冰糖、水

做法

1、赤豆和米仁按照3:2的比例混合在一起， 淘洗乾淨後放滿一鍋水浸一夜， 翌日再煮。

2、浸好的赤豆和米仁放在煤氣上， 大火煮。 水少了就加冷水進去繼續煮， 直到赤豆爛熟關火。

3、最後加入一大塊冰糖和適量紅糖調味即可。

保健功效

1.含有一種薏苡素， 可清熱排毒， 加速人體新陳代謝和血液迴圈， 且所含蛋白質可分解蛋白質酵素， 軟化皮膚的角質層， 讓皮膚更顯光滑有彈性。

2.代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。

3.富含膳食纖維， 可促進腸道蠕動， 排除體內廢物， 預防腸道癌症發生。

對於湯的追求其實不僅是現在， 在古代很多人的一日三餐中也離不開一道湯。 湯的製作簡單，