豆芽雞蛋炒餅絲做法步驟是什麼？

豆芽是生活中非常常見的食材， 豆芽在生活中有很多名稱， 比如人們稱之為豆芽菜， 或者稱之為大豆芽燈燈， 豆芽吃起來非常爽口， 含水量非常豐富， 另外還有非常全面的營養， 比如富含胡蘿蔔素、維生素b2以及葉酸等等， 今天為大家推薦豆芽雞蛋炒餅絲， 這是一道非常好吃的食物， 製作方法如下。

第一、豆芽炒餅的做法

主料

豆芽150g

餅絲300g

配料

油適量

鹽適量

薑適量

醬油適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

步驟/方法

買回來的餅絲

豆芽炒餅的做法

買回來的豆芽先用水洗一一下

豆芽炒餅的做法

鍋裡熱油， 先把豆芽放進去翻炒

豆芽炒餅的做法

再把餅絲放到裡面， 少加一點水燜幾分鐘。

豆芽炒餅的做法。

出鍋了， 一盤炒餅就可以吃啦。

第二、雞蛋炒餅

1.買的綠豆芽洗好

2.蔥薑蒜切好備用， 柿子椒切成絲

3.雞蛋攤好備用

4.熱鍋涼油， 蔥薑蒜下鍋爆炒

5.放入餅絲， 我家的吃法， 先炒餅絲比較香

6.餅絲炒勻以後， 配菜一次倒入翻炒

7.醬油適量， 醋適量， 糖少許， 鹽適量配合的醬汁， 倒入， 翻炒均勻即可出鍋

第三、豆芽炒餅絲的做法步驟

1

餅絲一盤

2

綠豆芽、青椒、香蔥適量。

3

油燒熱， 炸香花椒後撈出。

4

下入豆芽菜、青椒煸炒。

5

下紅辣椒絲， 放鹹鹽、生抽、味精煸炒。

6

下入餅絲。

7

大翻勺， 炒勻。

8

起鍋裝盤。

9

灑上香蔥碎。

第四、雞蛋炒餅的做法

1.洋白菜洗淨控幹水分切絲， 香蔥切末， 豆芽洗淨控幹水分

2.雞蛋打散放入少許鹽， 做鍋攤成一個整張的攤雞蛋

3.雞蛋放在案板上放涼， 切成絲

4.鍋內放少許油放入香蔥煸炒出香味放入洋白菜絲、豆芽煸炒，

5.倒入餅絲， 加入少許醬油、鹽、快速翻炒均勻， 撒上雞蛋絲。

6.將雞蛋絲與餅絲和蔬菜絲炒勻即可出鍋。