烤兔子肉的做法有哪些

在親朋好友來家裡面做客的時候， 你會不會糾結於應該如何選擇宴請賓客的飯菜呢?你既不想顯得過於鋪張浪費， 又不想顯得過於寒酸。 你又想使飯菜顯得高大上， 又不想過於脫離地氣。 那麼烤兔子是你最好的選擇。 下面我將會給大家解說烤兔子的做法有哪些?

材料

青椒、五花肉、土豆、花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒、生抽、老抽、雞精、糖

做法

1、青椒洗淨切片， 土豆洗淨去皮切片， 五花肉切片。

2、首先起油鍋， 下花椒、薑片、蒜頭煸炒出香味。

3、下五花肉煸炒。 火不要太大， 以免糊了。 把五花肉的油都逼出來， 撈起備用。

4、下土豆片翻炒。

5、炒的差不多時， 放青椒、五花肉、幹辣椒一起翻炒。

6、加生抽、少許老抽上色， 稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋。

主料：兔肉1500克

輔料：適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮

做法

1、先將兔肉洗淨， 切成大塊淖水。

2、將淖過水的兔肉放入鍋內， 倒入清水， 要沒過兔肉。

3、放入適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

4、開大火煮開， 轉為文火燒約45分鐘， 加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。

5、待兔肉熟透收幹湯汁。 取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

材料全兔割開胸洗淨， 攤平後加蒜粉， 味精， 醬油， 柱候醬， 蜜糖， 甜菓醬， 五香粉， 玫瑰露， 胡椒粉四分一匙，

做法

1、全部材料一起拌勻醃好全兔放進冰箱6小時

2、每小時記得將肉調轉醃勻.烤箱預熱325度再放進醃好的全兔於烤箱的底層下烤20分鐘

3、每10分鐘拿出再刷勻些蜜汁醬料， 翻轉全免刷勻些蜜汁醬料再放入烤箱繼續烤20分鐘

4、烤熟後取出立刻再刷些剩下的醬醃料即成蜜汁烤全兔， 晾後斬件裝盤即可

上面我已經說過烤兔子的做法有哪些。 大家一定會感覺非常喜歡這道菜。