沙丁魚熬湯怎麼做？

沙丁魚是一種便宜又有營養的食物， 沙丁魚所含有的營養價值是很豐富的， 可以給身體提供很多的好處， 生活中適當的吃一些沙丁魚， 可以強身健體， 提高身體的免疫力， 而且還可以促進身體發育健康， 沙丁魚的做法有很多， 可以紅燒， 炒菜， 鹵水等， 那麼， 沙丁魚熬湯怎麼做的呢？下面， 我們就一起來看看吧。

食材

沙丁魚500克土豆250克

方法/步驟

>01

把沙丁魚去掉內臟、魚鰭、鰓， 洗淨。

>02

土豆、胡羅卜去皮， 洗淨。 土豆最好去皮後用清水浸泡2小時， 用來去掉龍葵素。

>03

把土豆和胡羅卜切成滾刀塊。

>04

把沙丁魚切成大約10釐米左右的魚塊。 如果魚全長再10裡面左右就不用再切了。

>05

在鍋中放入底油， 把魚塊炸成黃色。

>06

把魚塊推到鍋的一邊， 把土豆和胡羅蔔倒入， 進行翻炒。

>07

當土豆和胡羅卜已經沾滿油後， 放入蔥、薑、蒜、大料、花椒進行輕微翻炒。

>08

把魚塊撥到鍋的中間， 向魚塊上倒入醬油和醋，

>09

一分鐘後， 打開鍋蓋。 加入水使水沒過魚塊， 加入鹽、味精， 開大火加熱。

>10

鍋開後， 改用小火加熱， 20分鐘。

>11

20分鐘後打開鍋， 鮮香撲鼻的胡羅蔔土豆燉沙丁魚 就做好了。

注意事項

1、如果家裡有人對海魚過敏， 就不要做這道菜了。

2、因為沙丁魚有很多長的小刺， 如果孩子太小也不要讓他自己吃。

以上就是沙丁魚熬湯的方法， 大家學會了嗎?沙丁魚是一種海鮮食物， 如果對海鮮過敏的人最好不要吃， 避免引起過敏的現象， 吃沙丁魚的時候一定要慢慢的吃， 避免魚刺卡喉， 做沙丁魚的時候薑一定要多放一些， 這樣可以去除腥味， 大家回家後都自己動手做吧。