飲食健康：掌握3個關鍵 水果更養人
關鍵一：瞭解關於水果的各種真相
這些關於吃水果的傳言可信嗎？
傳言1：飯前不能吃水果， 影響消化和吸收
真相：飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感， 但不會影響食物的消化吸收。 水果中含有豐富的糖類， 能在體內迅速轉化為葡萄糖而被身體吸收。
隨著血糖升高， 能很快降低大腦對血糖偏低的反應， 再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺， 從而降低了旺盛的食欲， 使我們對飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少， 讓我們不至於“暴飲暴食”。
傳言2：飯後不能吃水果， 會在胃裡發酵腐爛
真相：飯後1 小時吃水果最合適。
傳言3：空腹不能吃水果， 會胃痛
真相：因人而異， 胃酸過多、消化不好的人不宜空腹吃水果。 如果你消化功能強勁， 且胃酸分泌正常， 空腹吃水果完全沒有問題。 倘若你的消化功能並不好， 胃酸分泌過多， 甚至有胃腸道疾病， 那就不要空腹吃水果， 尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果會讓本就“偏酸”的胃部雪上加霜。
傳言4：水果上午金， 下午銀， 晚上是廢鐵
真相：吸收水果的營養和時間無關。
人對水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動能力有關，
傳言5：“好朋友”造訪不能吃水果， 容易痛經
真相：選擇性地吃水果， 有助緩解“經期綜合症”。 當“好朋友”造訪時， 最好不要吃西瓜、梨等涼性水果。 蘋果、櫻桃、大棗、石榴、榴槤這樣“性情溫和”的水果是可以吃的， 不僅可以補充水分， 還可以補充維生素和礦物質， 緩解經期食欲差、腰酸、疲勞等症狀。
關鍵二：吃水果的6個黃金時間
7：30 am 早餐時間
蘋果、梨、葡萄我們的腸胃經過一夜的休息之後， 消化功能還處於低谷， 而體內的營養素又消耗殆盡， 急需補充， 易於消化吸收， 酸性不太強、澀味不太濃的水果是首選， 建議做成水果沙拉， 讓早餐更豐富。
10：00 am 工作加餐
桃、荔枝、大棗上午十點左右， 是一天中脾胃功能最旺盛的時候， 適合吃一些健脾的水果， 尤其對於脾胃比較虛弱的人， 在此時吃些水果， 更有利於吸收。
13：00 pm 餐後1 小時
鳳梨、奇異果、木瓜、山楂中午大吃大喝了一頓， 想要解油膩， 促消化， 這些富含蛋白酶的水果能幫你快速消化掉胃裡的美食， 減輕你的胃腸負擔。
15：00 pm 重要談判前
香蕉、柳丁這個時候你最需要的是放輕鬆， 香蕉富含的鉀元素能夠讓你迅速減壓， 你會表現得更出眾。 柳丁則能幫你儲備充足的維生素C， 當你面對的壓力越大， 身體消耗的維生素C 也越多， 你就更容易感到疲勞、焦慮和緊張。
20：00 pm 加班時間
藍莓、草莓、葡萄對著電腦， 最累的就是眼睛， 富含花青素的水果是你的加班好搭檔，
關鍵三：要吃應季水果
遵循植物的生長規律， 才能從它們身上獲取最大的能量。 究竟哪些水果算是應季水果呢？我們為你整理了水果的季節表。
12月-2月柿子、奇異果、甘蔗、柳丁、柚子、桔子
3月-5月鳳梨、芒果、山竹、草莓、荔枝
6月-8月櫻桃、枇杷、桃、李子、火龍果、西瓜、甜瓜
9月-11月葡萄、石榴、梨、蘋果、棗、木瓜
