營養飲食

猴魁茶葉怎麼泡

茶葉的種類是很多的, 不同種類的茶葉, 對人體的保健功效也是不同的, 猴魁茶是非常寶貴的茶葉, 一般情況下, 市面上真的猴魁茶是非常少的, 猴魁茶的泡制是非常講究的, 如果泡制的方法不正確, 那麼猴魁茶泡制出來的味道以及營養價值也是不同的, 那猴魁茶葉怎麼泡呢?

猴魁茶的沖泡方法

步驟一:選擇茶具, 不要小看這一步, 對於泡茶來說, 選擇合適的茶具是非常重要的, 只有選擇了正確的茶具, 茶的清香甘醇才會被更好地釋放出來。 對於猴魁我們可以選擇一個直形的透明玻璃杯, 這樣不僅可以更好地散發茶香, 還可以觀賞到茶葉慢慢舒展的過程。

步驟二:溫杯, 把準備好的透明玻璃杯注入開水到一半, 仔細的讓杯子充分加溫, 讓杯子溫度升高, 為接下來的置入茶葉聞香做準備。

步驟三:置茶, 放茶葉的時候不要放太多, 以容積為260毫升的玻璃杯為例,

最多放置3-5克茶葉為好, 首尾整理好後, 以根部朝下置入已經溫好的杯中。 這時候可以請品茶的各位聞其香氣, 此刻肯定是有沁人心脾的香氣撲鼻而來的。

步驟四:注水, 猴魁魁偉內質豐富, 對水溫要求不高, 可以用95度以上開水沖泡。 注水時宜從杯壁注入, 把杯子傾斜45度沿杯壁慢慢注入, 不要注滿, 以浸過茶葉1/2處為好, 放直杯身, 稍等片刻再沿杯壁慢慢注滿。 這樣整齊放入杯中的茶葉就不會散開。 此時您可以觀察芽葉慢慢舒展的過程。

步驟五:品茶, 有人喜歡大口, 有人喜歡小口, 那就依您自己的喜好來品吧, 但一定要注意的就是, 一定不要全部喝完再加水, 杯中的水喝到1/3處時就可以加水了, 這樣的一杯茶, 可以讓您受用一整天。

怎麼選購到品質好的猴魁茶呢?

1、外形

太平猴魁扁平挺直, 魁偉重實, 簡單地說, 就是其個頭比較大, 兩葉一芽, 葉片長達5至7釐米, 這是獨特的自然環境使其鮮葉持嫩性較好的結果, 這是太平猴魁獨一無二的特徵, 其他茶葉很難魚目混珠。

沖泡後, 芽葉成朵肥壯, 有若含苞欲放的白蘭花。 此乃極品的顯著特徵, 其他級別形狀相差甚遠, 則要從色、香、味仔細辨識。

2、顏色

太平猴魁蒼綠勻潤, 陰暗處看綠得發烏, 陽光下更是綠得好看, 絕無微黃的現象。 沖泡之後, 葉底嫩綠明亮。

3、香氣

香氣高爽持久, 太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡, “三泡四泡幽香猶存”, 一般都具有蘭花香。

4、滋味

太平猴魁滋味鮮爽醇厚, 回味甘甜, 泡茶時即使放茶過量, 也不苦不澀。 不精茶者飲用時常感清淡無味, 有人雲其“甘香如蘭, 幽而不冽, 啜之淡然, 似乎無味。 飲用後, 覺有一種太和之氣, 彌淪於齒頰之間, 此無味之味, 乃至味也”。