營養飲食

兩款健康美味,半生西瓜有營養!

西瓜是我們日常都非常喜愛的健康飲食之一, 但是, 我們偶爾也會挑選不當, 把半生的西瓜買回家。 若是買了半生的西瓜, 我們不一定就要丟掉浪費, 大可以加以利用, 我們用西瓜豐富的食物營養, 來做幾道西瓜菜肴, 不僅美味可口, 更是不浪費西瓜好營養。

下面, 我們就來給您介紹, 半生西瓜的兩款健康菜肴, 讓您吃出西瓜好營養。

半生西瓜的兩款健康菜肴:

炒西瓜酸

功效:開胃健脾,

清熱生津。

材料:半生不熟的瓜清大概2—3個, 鮮蓮子、鮮百合各50—100克, 生薑3片。

製作:西瓜削皮削瓜清部分, 鮮蓮子洗淨並去心, 生百合洗淨撕成塊狀。 起油鑊, 將蓮子與百合放入鑊中一起炒。 炒至剛熟時放西瓜清下去, 撒入少許白醋。 之後倒入較為稀的馬蹄粉芡。

分量:3—4人用。

西瓜眉豆陳皮煲老鴨

功效:清熱消暑、養陰生津。

材料:半生不熟的西瓜1—2個, 眉豆100克, 老鴨半隻, 陳皮1/4塊, 生薑3片。

製作:西瓜洗淨, 連皮切塊;眉豆稍浸泡, 老鴨斬件後洗淨, 去除內臟與尾部。 如果老鴨連皮一起煲, 湯就香口些, 但是會比較油膩。 陳皮浸軟, 加100克切成塊狀的豬瘦肉。 瘦肉與鴨一起放入瓦煲中, 加水2500毫升, 大火滾沸改成文火, 煲2個小時, 下鹽便可。

分量:4—5人用。

以上就是我們為您所介紹的半生西瓜的兩款健康菜肴, 有了以上製作方法, 我們就再也不怕把半生不熟的西瓜買回家了。 此外, 半生的西瓜清熱爽脆, 特別適宜用來做菜, 西瓜既能祛暑熱煩渴,又有很好的利尿作用, 有“天然的白虎湯”之稱。 除不含脂肪和膽固醇外, 它幾乎含有人體所需的各種營養成分, 是一種富有營養而純淨的水果。