兩款健康美味，半生西瓜有營養！

西瓜是我們日常都非常喜愛的健康飲食之一， 但是， 我們偶爾也會挑選不當， 把半生的西瓜買回家。 若是買了半生的西瓜， 我們不一定就要丟掉浪費， 大可以加以利用， 我們用西瓜豐富的食物營養， 來做幾道西瓜菜肴， 不僅美味可口， 更是不浪費西瓜好營養。

下面， 我們就來給您介紹， 半生西瓜的兩款健康菜肴， 讓您吃出西瓜好營養。

半生西瓜的兩款健康菜肴：

炒西瓜酸

功效：開胃健脾，

材料：半生不熟的瓜清大概2—3個， 鮮蓮子、鮮百合各50—100克， 生薑3片。

製作：西瓜削皮削瓜清部分， 鮮蓮子洗淨並去心， 生百合洗淨撕成塊狀。 起油鑊， 將蓮子與百合放入鑊中一起炒。 炒至剛熟時放西瓜清下去， 撒入少許白醋。 之後倒入較為稀的馬蹄粉芡。

分量：3—4人用。

西瓜眉豆陳皮煲老鴨

功效：清熱消暑、養陰生津。

材料：半生不熟的西瓜1—2個， 眉豆100克， 老鴨半隻， 陳皮1/4塊， 生薑3片。

製作：西瓜洗淨， 連皮切塊;眉豆稍浸泡， 老鴨斬件後洗淨， 去除內臟與尾部。 如果老鴨連皮一起煲， 湯就香口些， 但是會比較油膩。 陳皮浸軟， 加100克切成塊狀的豬瘦肉。 瘦肉與鴨一起放入瓦煲中， 加水2500毫升， 大火滾沸改成文火， 煲2個小時， 下鹽便可。

分量：4—5人用。

以上就是我們為您所介紹的半生西瓜的兩款健康菜肴， 有了以上製作方法， 我們就再也不怕把半生不熟的西瓜買回家了。 此外， 半生的西瓜清熱爽脆， 特別適宜用來做菜， 西瓜既能祛暑熱煩渴,又有很好的利尿作用， 有“天然的白虎湯”之稱。 除不含脂肪和膽固醇外， 它幾乎含有人體所需的各種營養成分， 是一種富有營養而純淨的水果。