營養飲食

新鮮橄欖怎麼保存?

橄欖在南方是比較常見的一種水果, 一般情況下, 橄欖是用來榨油的, 橄欖炸出的橄欖油營養價值是非常豐富的, 不過新鮮的橄欖也是可以當做水果來食用的, 橄欖還具有很高的藥用價值, 具有清咽解毒的作用, 對人身體健康的好處是非常多的, 大家都知道新鮮的橄欖還是不容易保存的, 那新鮮橄欖怎麼保存呢?

橄欖怎麼保存

可以放在裝入少量大米的瓶子罐子裡, 橄欖怕濕, 大米卻吸濕, 而且保存時不要洗, 等吃的時候再洗, 我也是這樣保存的。

密封常溫下保存就可以了。

但是橄欖怕濕, 所以, 您可以在它的旁邊放上乾燥劑或者是喜歡吸濕氣的東西, 確保更好地保存。

橄欖可以放冰箱嗎

青橄欖很好保存的,紮緊陰涼處保存就可以,放塑膠袋裡紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。

放陶瓷罐或者陶的容器裡蓋蓋子陰涼處保存也很好的。

以前的時候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶裡,用芭蕉葉鋪蓋。 放於土穴或陰涼的山洞,或陰涼的土屋裡,可保存數月之久。

新鮮橄欖怎樣保存時間長

存放剛買回來的新鮮橄欖, 可用天然原料, 不用任何化學品。 方法是:用可飲用的水洗淨橄欖果, 然後將它們泡在10%的鹽水裡,

這樣可以去除苦味, 並可放置6個月。 一般只要苦味達到可接受的程度, 就可將橄欖果從浸泡的鹽水裡拿出來。 再另備一份浸泡水, 比例是1份葡萄醋, 3份6-8%的鹽水, 把橄欖果放在玻璃瓶裡, 將浸泡水注入, 並倒一些橄欖油在頂上, 然後封嚴。 也可以加入幹蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉, 要看你存放的是什麼品種的橄欖而選擇。 有的橄欖果是在其變黑(完全成熟)的時候採摘的, 而其它橄欖則是在青色或紅色時(半成熟)採摘的;有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時都摘一些, 第一步的浸泡按顏色分開來做, 第二步浸泡時放在一起, 這樣顏色漂亮, 味道也多樣化。

哪些水果不能放冰箱

番茄

冰箱的低溫會讓番茄打蔫兒, 所以應該存放在常溫環境(如果未熟的番茄可以放置在窗臺上接收一點陽光)。

蘋果

新鮮的蘋果應該放在你的茶几上, 好吃又美味, 但如果過了一陣子還沒吃的蘋果, 你還想保存更久的話可以放在冰箱的冷藏室。

香蕉

買回來的香蕉通常還需要一段放置時間以徹底成熟,

但低溫環境會極大的減緩這個成熟的過程, 這也意味著如果你把綠色的香蕉放進冰箱, 那麼很長一段時間, 它都是綠色的。

果醬

果醬的製作本身使用了多種添加劑, 完全不用放在冰箱保存, 並不會壞, 果凍也是一樣。

瓜果

沒切開的瓜, 如香瓜, 保存在室溫會使其口感更佳, 並且美國農業部有研究表明, 室溫保存的瓜果能完整保存其抗氧化劑, 對健康更有好處, 但瓜果一旦切開, 可保存在冰箱三到四天。

核果

所有的黃桃、油桃、李子、杏等核果類都需要放置在室溫至完全成熟, 如果你不能一次吃光的話, 可以在冰箱的水果箱內存放幾天。

葡萄

葡萄可以在室溫保存長達一周, 注意不要和高乙烯的水果如蘋果、獼猴桃、梨等一起存放。

吃葡萄時應用涼水沖洗之後晾乾食用。