麻雀肉的功效 麻雀肉的吃法
導語：麻雀肉， 即是文鳥科動物麻雀的肉。 麻雀又稱雀、家雀、瓦雀、賓雀。 麻雀肉性溫， 味甘， 能夠壯陽益精， 對腎陽虛弱， 陽痿早洩， 腰膝酸冷疵氣都有很好的療效。 可以製成藥丸， 也可以紅燒當菜食用。
一、麻雀肉的功效
麻雀肉含有蛋白質， 脂肪， 膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅， 磷， 鐵等多種營養成分， 還含有維生素B1、B2， 能補充人體的營養所需。
適合體虛， 頭暈眼花， 終日精神萎靡不振， 陽痿， 性功能減退， 小便頻數， 婦人白帶清稀過多的人食用。 老人、畏寒肢冷、臟腑虛損， 腰膝或腰背酸痛， 食欲不振者都可食用麻雀來補充營養。
二、麻雀肉可以怎麼吃?
1、冬季吃最好。 可以以麻雀肉為主料入饌， 炸、燉、蒸、鹵， 也可像雞一樣塗泥烘烤。 油炸雀肉可骨肉同食。
2、有腎血兩虛者， 可將5只麻雀肉加放黨參、龍眼肉、大棗肉、枸杞子、大淮山、北芪、當歸各20克同煲， 油鹽調味， 飲湯吃肉療之。
3、麻雀肉與豬肉同蒸食可治陽痿和性功能衰竭;與蛇床子同煮食亦能補腎壯陽;配冰糖煮食可治體虛久咳和婦人帶下血枯;與酒浸泡飲之可迅速治療腎虧;單獨蒸食可治頭號暈眼花和呃逆不止。
