孕婦能吃小米粥嗎？育兒專家來回答你

小米粥是非常好的食物， 含有多種豐富的營養物質， 對人的身體特別好， 值得一提的是， 女性懷孕之後同樣可以多吃小米粥， 對自己以及胎兒都有諸多好處， 不會有什麼副作用的。

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一、孕婦可以吃小米粥嗎

小米也稱為穀子、粟等， 澱粉含量與其他糧食相當， 鐵和維生素B1的含量優於小麥、大米和玉米， 膳食纖維在粗糧中偏低， 口感較為細膩。 黃色小米含有葉黃素， 對維護視力和預防心臟病有益。 但小米蛋白質嚴重缺乏賴氨酸， 如能與其他富含賴氨酸的豆類或乳類配合食用， 小米蛋白質的生物利用效率將大幅提高。 傳統醫學認為， 小米粥有安神之效， 能夠健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。 小米粥口味清淡、營養價值較高， 比較適合懷孕後沒胃口和夏天吃， 配些清淡小菜，

如涼拌黃瓜等， 會更好。 用小米、麥片等穀物加幾粒紅棗， 用豆漿機打漿作為早餐飲品也很不錯， 不過不能加太多糖。 小米可單獨煮熬成粥， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養粥品。 小米磨成粉， 可制美味糕點， 亦可與豆粉等混合製作糕點。 此外， 小米還可制米酒， 味美醇厚。

二、孕婦喝小米粥的好處

孕婦在懷孕期間， 胃口可能因此變得不好， 此時喝點小米粥可以幫助開胃， 且小米粥營養豐富。 還有， 小米幾乎是百搭的食物， 可添加紅棗、紅薯、山藥、蓮子、紅豆等增加小米粥的營養價值。 孕婦喝小米粥的好處有：

1、健胃消食、和胃安眠；

2、可清除口臭， 以及養胃、防嘔吐、反胃；

3、小米粥中含有鋅， 鋅是維護性腺健康的微量元素，

經常食用有利於胎兒的生長發育正常；

4、小米粥中含有銅， 每天攝入足量的銅， 能避免早產；

5、小米粥中含有碘， 攝入足夠的碘可維持孕婦甲狀腺功能正常， 同時可避免胎兒癡呆或骨骼發育延緩；

三、孕婦喝小米粥要注意什麼

1、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好。

因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想， 賴氨酸過低， 而亮氨酸過高， 產婦不能完全把小米當作主食來吃。 喝小米粥時要注意搭配， 以免缺乏其他營養物質， 小米可以跟大豆或肉類食物混合食用， 因為豆的氨基酸中富含賴氨酸， 可以補充小米的不足；

2、喝小米粥不要和杏仁同食， 不然會導致孕婦嘔吐、腹瀉；

3、孕婦喝的小米粥中不能加入薏米， 因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用， 可促使子宮收縮， 因而有誘發流產的可能；

4、孕婦小米粥不能和杏子同食， 因為杏子是熱性食物， 一次食杏過多， 可能引起孕婦上火；

5、小米粥不應太稀薄；

6、小米粥可適當加入紅棗、紅糖、山藥、紅薯等， 增加營養價值