蔬菜怎樣保鮮時間長
蔬菜這種東西種類是非常多的， 比較常見的就是土豆、白菜、大豆之類的， 這些東西吃起來都是非常美味的， 而且對我們的人體也有一定的好處， 不過蔬菜這種東西是非常容易壞的， 他們都是需要好好保存的， 不然它就會變得不新鮮， 不過很多人都不知道它的具體保存方法， 那麼蔬菜怎樣保鮮時間長?
妙招：可以在容器內同時放入幾個青蘋果， 這樣就可以讓土豆不發芽了。
芹菜。 在菜市場擺買著的芹菜很新鮮， 但一買回家就蔫兒。 實在是煩人!我們可以將新鮮 的芹菜捆好， 用保鮮袋、保鮮膜把莖葉部分包嚴就好啦!
妙招：將芹菜根部放入清水盆中， 7天內都不黃不蔫。
韭菜。 韭菜是最容易腐爛的食材，
妙招：大白菜葉是一樣非常好的保鮮原材料!用大白菜葉包裹捆好的韭菜， 放置在陰涼處， 可存放3-5天。
鮮薑。 鮮薑是最不易儲存的食材， 天熱容易乾燥萎縮， 天冷容易凍壞腐爛。 (小提醒：變質的爛薑有黴菌， 千萬不能食用， 不然會中毒!)
茄子。 茄子買回來後用保鮮膜全身包好儲存， 減少接觸到空氣的機會。
妙招：要防止茄子切開後變黑， 可把切開後的茄子放在清水中浸泡， 待下鍋前再取出。
蘑菇。 將鮮蘑菇根部的泥土等雜物清除乾淨， 放入1%的鹽水中中浸泡10-15分鐘， 撈出瀝幹水分， 放入保鮮袋中可保鮮3-5天!
妙招：將鮮蘑菇晾乾後， 裝入非鐵質的容器中， 一層鮮蘑菇灑一層鹽， 這樣可存放1年以上。
洋蔥。 洋蔥因為外部有著自身的“洋蔥皮”包著， 比起其他的蔬菜能更好地保存。
妙招：把洋蔥裝入紗網布、廢舊的尼龍襪子， 繩紮緊口， 懸掛在通風處， 可防潮、防腐。
妙招：我們可以把蔥根朝下豎直插在有水盆中， 不僅不會爛空， 還能讓大蔥繼續生長。
蘿蔔。 蘿蔔容易萌芽、抽苔， 消耗養分， 最後導致蘿蔔變乾癟， 整個都浪費掉了。
妙招：買來的蘿蔔直接削去頂端的菜盤，
竹筍。 竹筍是鮮菜， 越新鮮越嫩， 口感越好， 買回來後不馬上吃的話， 放入冰箱冷藏室， 可保其嫩及口感。
妙招：存儲時可以在筍的切面上塗抹一些食鹽， 保持它的不變質。
