空腹吃番茄好嗎？擔心胃部受傷

很多人為了治療便秘， 喜歡早上吃一個番茄， 這種做法確實有一定的功效， 但可能會帶來更大的傷害， 尤其是那些胃部功能不好的人， 這樣吃可能會導致多種腸胃疾病。

1、很多人喜歡空腹吃番茄， 尤其是減肥的人。 專家提醒， 空腹吃番茄沒有減肥的作用， 反而容易傷胃， 誘發胃腸道疾病。

2、番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分， 這些物質很容易與胃酸發生化學反應， 凝結成不溶性的塊狀物質，

這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住， 使胃內的壓力升高， 引起胃擴張， 甚至產生劇烈的疼痛。 因此， 不宜空腹吃番茄。

3、空腹時， 帶皮生吃番茄會讓胃很“受傷”。 番茄中含有較多的鞣酸及果膠， 空腹時， 它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，

如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃結石。 小的胃結石最初像杏核一樣大， 之後會愈積愈大。 如果胃結石無法自然排出， 就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐， 甚至嘔血等症狀。

4、此外， 由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上， 在番茄脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 因此連皮一起吃更易形成結石。 胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關， 因此相比偶爾吃一點的人， 那些經常帶皮生吃， 且常空腹吃的人， 得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。

5、另外， 人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物， 而番茄屬單—營養， 只含有維生素、纖維素和水分等，

空腹食用不僅妨礙胃的吸收， 也不能滿足機體生理需求。 所以， 番茄不宜空腹吃。

6、特別是有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生番茄， 以免誘發胃腸道疾病。 空腹吃生番茄， 其中的有機酸和胃酸結合， 會刺激人的腸胃， 導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。 因此， 消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人， 都不宜空腹吃生番茄。