羅非魚是什麼

現今魚類的品種已經相當的多， 所以各種各樣的魚類不斷的湧現在我們日常的飲食中， 而羅非魚也是其中的一種， 羅非魚有著這個優雅的名稱， 它具體的形態是怎樣的呢?我們需要通過專業的知識來瞭解羅非魚， 因為這樣對於我們平常在挑選羅非魚也能夠起到一定的幫助， 讓我們選到新鮮的羅非魚。

許多人並不瞭解羅非魚， 但是它有一個讓我們十分熟悉的名字是叫“非洲鯽魚”， 當我們聽到這個名稱之後就會感覺十分熟悉了， 因為它是我們日常菜肴中很常見的一種魚類。

羅非魚， 俗稱：非洲鯽魚， 為一種中小形魚。 現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類， 且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。 原產於非洲， 屬於慈鯛科之熱帶魚類， 和鱸魚相似。 通常生活於淡水中， 也能生活於不同鹽份含量的咸水中，

羅非魚的肉質十分鮮美， 不管通過何種做法都能夠體現出羅非魚的鮮味。 並且熱量不是很高， 適用于各類人群食用。 沒有特定的不能食用羅非魚的人群， 只要充分煮熟就可以。