綠豆粽子是怎麼做的？

我們國家向來都有吃粽子的傳統， 現在生活好了， 除了端午節之外， 平時也可以吃粽子。 而且隨著不斷的發展， 粽子的種類也越來越多了， 比如綠豆粽子， 這是很常見的一道家常菜。 製作起來相對比較簡單， 而且味道也十分不錯， 還很養胃。 但是， 有一些人卻不會做綠豆粽子， 不過沒關係， 下面就來教大家。

綠豆粽子的原料：糯米， 一包粽葉， 一把線(超市里有粽線賣， 剪好的， 長度剛好)， 去殼的綠豆(400克)， 一袋速凍的栗子。

綠豆粽子的調料：鹽、味精、生抽。

綠豆粽子的做法：

1、粽葉折一條窄邊卷起。

2、然後將粽葉折成漏斗型。

3、加糯米， 綠豆， 栗子， 再加綠豆。

4、再在外麵包一層粽葉， 外面的粽葉不用包到底， 小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米， 餡不要加太多， 7分滿就好.左右兩邊的粽葉向內折疊。

6、把對著自己的小尖角折上去。

7、外面的粽葉翻下來.用棉繩紮緊。

8、包好了， 和拳頭差不多大。

9、下來就是煮粽子了， 加冷水， 大火燒滾， 再用小火燜。 讓粽子留在裡面自然冷卻。

一般來說， 綠豆粽子適合所有人群吃， 上到七八十歲的老人， 下到幾歲的孩童， 都是可以吃的。 不過， 在吃的時候最好可以讓家裡人熬一些粥， 搭配起來不但能夠補充大量的營養， 同時還有助於腸胃的消化吸收， 達到良好的養胃功效。