冬季養生吃什麼好

1、柳丁與橘子

柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦， 因為增加體內製造對抗感染的白血球與抗體， 也增加干擾素， 預防病毒入侵人體。

大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮， 是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質， 它與C加起來一起有助提升免疫力。

2、蒜瓣

含有多種抗氧化劑、硒， 可對抗入侵者。

3、優酪乳

每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳， 可以刺激免疫系統對抗疾病， 而且最新的發現， 優格與日照裡含有的維生素D， 在減少感冒或流感的功能上， 僅次於注射疫苗。

4、杏仁果

含有鋅， 促進體內產生白血球以對抗感染。

比較安全的鋅可從食物裡獲取， 一天吃到15～25克就夠了， 吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。

5、全榖類

種子與榖子裡的維生素E有助提升免疫力。 如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。

6、魚油

魚油含OMEGA-3脂肪酸， 促進吞噬細胞以及白血球的活動力， 吃掉細菌。 只要在水果或優格裡加入1～3匙魚油就夠了。

7、綠色花椰菜

這是絕佳的增強免疫力的食物， 飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑

8、胡蘿蔔

類胡蘿蔔素可增加天然殺手細胞， 可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。

推薦冬季養生湯：

1、羊肉湯

滋補功效：羊肉湯屬熱性， 可以溫胃禦寒， 但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下， 羊雜做些處理，

把羊肉、羊雜放一個鍋內煮， 可放些蔥薑等， (不宜放大料， 串味)， 等羊肉、羊雜煮熟， 撈出切成片， 備用。

2.把羊骨架放鍋裡， 加滿清水， 好了， 開火， 熬吧， 熬一個小時左右， 把漂浮在上面的一些雜質舀出去， 這時的湯就比較純淨了， 放些蔥薑， 繼續熬吧， 什麼時候熬的湯成乳白色， 象牛奶一樣就可以了。 熬湯一定要捨得花時間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗裡， 放些蔥花、香菜， 蒜黃之類的菜， 放適量精鹽， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡， 好了， 一碗色澤乳白， 口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒， 味道真的好極了。 如果喜歡辣椒， 可以放些辣椒。

功效：

補虛壯陽， 暖身暖胃。 一般對於身體虛弱， 手腳冰涼的人來說， 在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

2、白蓮百合糖水

用料：本糠水取鮮百合60克(幹品30克)， 幹湘白蓮肉30克， 白砂糖30克。

製作：先將鮮百合用清水洗淨， 並剝開葉瓣。 湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心， 洗淨。 然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內， 加適量清水， 用中火煲約半小時， 煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

功效：能清心潤肺， 滋養肌膚。

3、枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克， 紅棗20枚， 生薑2片， 烏雞1只。

步驟：

一、將烏雞洗淨， 去毛、去內臟， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨， 瀝幹水。

二、杞子用溫水浸透， 用水洗淨， 瀝幹水。

三、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;刮去姜皮， 切2片。

四、瓦煲內加入清水， 先用猛火對水開， 然後放入以上材料， 等水再開， 改用中火煲3小時。

功效：補血養顏，

益精明目。 適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

小貼士：與一般雞肉相比， 烏雞有10種氨基酸， 其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高， 而膽固醇和脂肪含量則很少。 食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

適合一切身體者， 尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

4、黃芪燉烏雞

原料：黃芪50克， 烏骨雞1000克， 蔥10克， 薑10克

制法：

1.清洗乾淨， 放入沸水鍋中焯一下， 撈出洗淨。

2.將黃芪洗淨， 放入烏骨雞腹中， 放入沙鍋， 注入雞清湯， 放入料酒、鹽、蔥段、薑片， 用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早洩有輔助治療作用。

黃芪， 是一味中藥，

功能補脾益氣。 烏雞， 含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。 功能養陰益血、治婦科疾病。 黃芪燉烏雞， 有補脾益氣、養陰益血的功效。 榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。 黃芪， 性味甘、微溫， 入脾、肺經。 烏雞， 性味甘、平， 入肝腎經。

總結：上面介紹的八種提高免疫力的食物你都記清楚了嗎­冬季養生要多吃這幾種食物哦!還有小編為大家推薦的幾款冬季養生食譜， 在平時也要多做一些吃哦!