豆角炒蛋的做法有哪些

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豆角炒蛋這種東西是很多家庭比較喜歡製作的食物的， 因為這種食物比較容易製作，

豆角， 又叫豇豆， 是夏天盛產的蔬菜。 含有各種維生素和礦物質等。 嫩豆莢肉質肥厚， 炒食脆嫩， 也可燙後涼拌或醃泡。 豆莢長而像管狀， 質脆而身軟， 常見有白豆角和青豆角兩種。 我用的是青豆角。

菜譜做法：

1.長豆角掐其兩端洗淨切成寸斷， 雞蛋打入碗裡， 蒜切片。

2.煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水， 撈出瀝幹水分。

3.雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。

4.鍋裡留少許底油加熱後放入蒜片爆香。

5.加入長豆角翻炒片刻。

6.加入雞蛋翻炒均勻， 調入生抽、鹽翻炒片刻即可。

吃出健康：

1、豆角除了有健脾、和胃的作用外， 最重要的是能夠補腎。 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。 小孩食積、氣脹的時候， 用生豇豆適量， 細嚼後咽下， 可以起到一定的緩解作用。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用;雞蛋味甘， 性平;具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥之功效。

文章詳細的為我們介紹了豆角炒蛋的製作方法， 相信持家的你們應該都很清楚吧。 你們想要在生活中製作出豆角炒蛋是比較簡單的， 但是你們是要知道我們食用豆角炒蛋這種東西對於我們的身體健康是否有幫助的， 而且豆角炒熟的時間。