黑巧克力可減緩心臟衰老，抗衰老食物還應“對號入座”

通過飲食來抗衰老， 能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。 到底該如何食用才能事半功倍？近日， 介紹了人體不同部位的最佳抗衰老食物， 可供參考。

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大腦———最佳抗老食物：藍莓。 對於50歲以上的中老年人， 大腦的衰退比外貌衰老更可怕。 以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質的食物， 有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。 美國哈佛大學醫學部的大規模資料調研顯示， 常吃藍莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢， 得認知障礙症的風險更低。

肌肉———最佳抗老食物：咖啡。 老人鍛煉結束， 經常會感歎腰酸背痛， 肌肉酸脹。 咖啡所含的咖啡因具有興奮神經的效果， 可以直接刺激肌肉， 幫助緩解肌肉酸痛。 美國伊利諾大學的研究顯示，

在動感單車試驗中， 事先喝了咖啡的人， 其大腿股四頭肌的酸痛感更小， 能堅持鍛煉的時間也更長。

關節———最佳抗老食物：橄欖油、大蒜。 父母有沒有和你抱怨過關節咯吱作響， 疼痛影響了行動？做菜時不妨多用點橄欖油和大蒜， 不僅能潤滑關節、預防關節發炎，

還有調味作用， 一舉兩得。 英國倫敦大學的大規模調研顯示， 常吃大蒜的中老年人， 很少表現出關節炎的早期徵兆。

骨骼———最佳抗老食物：乳酪。 健壯的骨骼能支撐身材的挺拔， 讓人看上去精神抖擻。 乳製品是強壯骨骼的良伴， 除了公認的補鈣能手牛奶， 乳酪的鈣含量更為豐富， 可以補充高達30%的每日所需鈣攝取量。

心臟———最佳抗老食物：黑巧克力。 美國疾控中心資料顯示， 高達2000余萬成年人心臟有問題。 建議常吃點堅果、漿果、黑巧克力， 都有助保持心臟健康。 美國心臟協會發表的一項研究顯示， 吃黑巧克力能輕度改善末梢動脈症患者的自主步行能力， 無論在步行距離和時間上均有延長。 這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液裡一氧化氮濃度， 改善血流狀況所致。

眼睛———最佳抗老食物：玉米。 步入中老年後， 老花眼、白內障等眼睛問題容易出現。 富含葉黃素和玉米黃質成分的食品是對眼睛特別有益的， 代表食物便是玉米。 其他眼睛保健所需的重要營養素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿蔔素以及各種維生素。

為此， 飲食中不可缺少的是綠葉菜（尤其是深色羽衣甘藍和菠菜）、雞蛋、深海魚（金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類）、胡蘿蔔以及紅薯。

臉頰———最佳抗老食物：鱷梨。 臉部就像鏡子， 很直觀地反映出衰老程度。 像鱷梨、黃瓜、優酪乳等食材，

不僅可以外敷， 吃下去效果更好， 可謂是能吃的“面膜”。

全身皮膚———最佳抗老食物：南瓜籽。 鋅參與蛋白質、多種酶的合成以及細胞的生成， 對於皮膚有重要作用。 南瓜籽富含鋅， 有助皮膚細胞新陳代謝， 鎖住皮膚水分， 保持皮膚的膠原蛋白含量， 維持皮膚的彈性， 減少皺紋。

頭髮———最佳抗老食物：核桃。一旦禿頂，會讓你看上去比實際年齡顯老10歲。維持頭髮健康需要多種營養物質，如維生素A、C，蛋白質、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行，每天吃兩三個核桃，對維持頭髮毛囊健康有重要作用。

指甲———最佳抗老食物：菠菜。指甲由皮膚衍生而來，對皮膚有益的營養素同樣有益於指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿蔔素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅韌。

精神———最佳抗老食物：適量甜食。整天唉聲歎氣，苦著一張臉，不可能擁有年輕的形象。巧克力、霜淇淋吃了能令大腦釋放內啡肽“快樂物質”，更顯年輕。

頭髮———最佳抗老食物：核桃。一旦禿頂，會讓你看上去比實際年齡顯老10歲。維持頭髮健康需要多種營養物質，如維生素A、C，蛋白質、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行，每天吃兩三個核桃，對維持頭髮毛囊健康有重要作用。

指甲———最佳抗老食物：菠菜。指甲由皮膚衍生而來，對皮膚有益的營養素同樣有益於指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿蔔素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅韌。

精神———最佳抗老食物：適量甜食。整天唉聲歎氣，苦著一張臉，不可能擁有年輕的形象。巧克力、霜淇淋吃了能令大腦釋放內啡肽“快樂物質”，更顯年輕。