營養飲食

紅蘿蔔泥怎麼做?

胡蘿蔔是一種非常好吃的食物, 而且裡面的營養價值也是比較高的, 甚至在平時的生活中, 胡蘿蔔還可以用來生吃, 味道非常不錯, 甚至有的人吃飯只吃胡蘿蔔, 其他的都不怎麼吃。 胡蘿蔔的吃法其實還是有很多的, 不僅可以清炒, 還可以用來製作胡蘿蔔泥。 那麼胡蘿蔔泥怎麼做?

製作方法

方法一

1、將胡蘿蔔洗淨, 刮掉外皮, 擦成細絲。

2、把胡蘿蔔絲放入沸水中煮1分鐘, 撈出, 用打汁機打碎。

3、蘋果去皮核, 切碎。

4、將打碎的胡蘿蔔、切碎的蘋果一同放鍋裡, 加水適量, 文火煮至熟爛如糊。

5、將胡蘿蔔蘋果糊盛出, 加入蜂蜜拌勻, 即可食用。

方法二

先把胡蘿蔔清洗乾淨, 煮熟或蒸熟, 然後將其放涼後去皮, 再用壓泥器壓成碎泥狀, 就可以喂寶貝吃了。

食用須知

適應人群

6個月左右嬰兒。 胡蘿蔔雖然富有營養, 但吃得適量最好。 如果給寶貝吃得過多, 容易使皮膚變黃。

相克食物

蘋果:蘋果忌於水產品同食, 會導致便秘。

蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較複雜, 大蔥和蜜同食後, 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等, 會發生有害的生化反應, 或產生有毒物質, 刺激腸胃道而導致腹瀉。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜, 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

每100克胡蘿蔔中, 約含蛋白質0.6克, 脂肪0.3克, 糖類7.6-8.3克, 鐵0.6毫克, 維生素A原(胡蘿蔔素)1.35-17.25毫克, 維生素B10.02-0.04毫克, 維生素B20.04-0.05毫克, 維生素C12毫克, 熱量150.7千焦, 另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。

各類品種中, 尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。 美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿蔔, 可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔, 有助於預防心臟疾病和腫瘤。