紫菜火腿腸湯

紫菜火腿腸湯， 就是一種用紫菜和火腿腸為主要食材的湯。 無論是紫菜， 還是火腿腸， 其營養價值都是比較高的， 兩者共同製作而成的湯， 也是比較鮮美且受到了很多人的歡迎的。 不過想要做出好吃的紫菜火腿腸湯， 還是有很多技巧的。 下面， 就為大家介紹紫菜火腿腸湯的做法以及營養價值。

一、紫菜火腿腸湯的做法

1. 紫菜洗淨瀝幹水分， 雞蛋加點鹽打散， 火腿腸切片， 切蔥花。

2. 鍋內燒開水， 放入紫菜再次燒開。

3. 放入火腿腸。

4. 取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊， 讓蛋液順著筷子均勻地淋入鍋內， 勾芡些澱粉進去煮開， 加鹽、醋， 撒入蔥花即可出鍋。

二、火腿腸的營養價值

雖然提起火腿腸， 大家對它的印象都不太好， 但是， 火腿腸也不是一無是處， 它還是有一定的營養價值。 火腿腸富含碳水化合物， 碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。 火腿腸富含脂肪， 維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。 並且火腿腸富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。 提高免疫力。

調低血壓， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 火腿腸富含鈉， 調節滲透壓， 維持酸堿平衡；維持血壓正常；增強神經肌肉興奮性。 並且， 火腿腸還有一定的食療作用， 有助於胃酸的分泌和食物的消化， 宜於治療飲食積滯證。

三、紫菜的營養價值

1、紫菜的碘含量豐富。

紫菜的營養價值有哪些?對於缺碘的人群來說， 可以利用食療的方法， 經常吃一些紫菜， 來起到補充碘元素的作用。

2、在紫菜裡含有豐富的膽鹼、鐵和鈣。 這些營養物質可以提高人體的智力， 對於骨骼的發育和生長也會很有好處。

3、在紫菜裡還會含有一些多糖類的物質， 這些物質可以提高人體免疫力， 對於降低膽固醇， 也很有效果。

4、在人體內， 蛋白質和氨基酸是人體的生命源， 缺少了哪種物質， 你的身體都會出現健康隱患。 而常吃紫菜可以及時補充身體內的蛋白質和氨基酸。